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Au cours des dernières années, les sécheresses sont plus fréquentes, les précipitations moins
régulières mais plus intenses et les températures croissantes. Pour nourrir des ruminants, le pâturage
s’avère être la technique la plus économique. La législation impose aux agriculteurs d’implanter des
végétaux durant les périodes d’intercultures. Le prix des terres agricoles ne cesse d’augmenter.
L’opinion publique souhaite que les agriculteurs raisonnent leur emploi de produits
phytopharmaceutiques. Certains agriculteurs décident de diminuer le travail du sol. L’ensemble de
ces facteurs oriente l’agriculture vers plus d’innovations afin de répondre aux enjeux agronomiques,
économiques, climatiques et environnementaux de demain.
Le pâturage des cultures dérobées par les ovins permet de répondre à certains de ces enjeux.
Les cultures dérobées sont disponibles au moment où la production fourragère des prairies diminue,
tant en qualité qu’en quantité. L’agriculture devenant hyper-spécialisée, ce genre de pratique permet
de rétablir le lien entre éleveurs et cultivateurs.
La filière ovine wallonne est très peu développée puisqu’elle compte environ 70 000 brebis en
2015 et une autosuffisance de 10,2% en 2016. L’augmentation de la production locale ne saturerait
pas le marché. L’implantation de nouveaux élevages est donc possible. Cette tendance se dessine
déjà avec une croissance de 44% du nombre d’élevages professionnels entre 2010 et 2015.
Le pâturage des cultures dérobées semble donc être un levier au développement de la filière.
C’est pour cette raison que la Région wallonne et l’Union Européenne investissent dans la
recherche et l’encadrement de ce sujet. En 2017, la Région wallonne a assoupli certaines règles afin
de faciliter ce type de pâturage, tout en respectant les autres réglementations.
Cette étude s’intègre dans ce contexte. Deux mélanges de semence de cultures dérobées non
destinés au pâturage ont été testés. Les mélanges de cultures dérobées choisis produisent-ils du
fourrage de qualité et en quantité suffisante pour garantir des performances zootechniques normales
pour un troupeau de brebis viandeuses en entretien ?
Les résultats traduisent une différence significative entre les deux mélanges pâturés. Un des
deux amène des performances traditionnelles avec un GQM de 104 g/j. L’autre ne permet, lui,
aucune croissance et peut entraîner une perte de poids chez certains animaux.
La taux de matière sèche des mélanges testés est en moyenne inférieur de 3 à 5 points par
rapport à une prairie traditionnelle présente dans cette région. Ce qui explique en partie le manque
de performances du couvert végétal.
Enfin, différentes techniques d’analyses de pâtures, traditionnelles ou novatrices, ont été
testées. Il apparait que, même si la culture dérobée doit être considérée comme une prairie
temporaire, les techniques de mesures et d’analyses de ces prairies particulières doivent être
adaptées.

Mouton, Interculture, culture dérobées, pâturage --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie

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Terre de pâturage --- Grazing lands --- Pâturage --- Grazing --- Pâturage en forêt --- Forest grazing --- Prairie mixte --- Mixed pastures --- Système sylvopastoral --- silvopastoral systems --- Pastoralisme --- Pastoralism --- Écologie --- ecology --- History --- Aménagement forestier --- Forest management --- Browsing (Animal behavior) --- Forests and forestry --- Landscapes --- Environmental aspects --- History. --- Europe

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ecology --- Grazing --- extension activities --- Arid zones --- Semiarid zones --- pasture improvement --- Permanent pastures --- FAO --- Development projects --- Pastoralism --- Emasar ii --- Paturage aride --- Paturage semi-aride --- Sahel --- Africa --- Sudano Sahelian Region

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Les pelouses calcaires sont des milieux inhérents aux activités anthropiques, qui leurs permettent de se maintenir dans un état évolutif statique. Leur biodiversité exceptionnelle est donc tributaire des différentes méthodes de gestion appliquées sur ces milieux sensibles. La gestion conservatrice actuelle essaie donc de préserver ces habitats ouverts, pour un maximum d’espèces floristiques et faunistique.
Cependant, certains objectifs de conservation ne sont pas en parfaite adéquation pour l’ensemble des groupes taxonomiques. Dans le cas présent, l’herpétofaune présentent des exigences écologiques qui sont parfois en désaccord avec la gestion appliquée. Les techniques de pâturage et de fauchage ont pour objectif de conserver les pelouses ouvertes, en enrayant le développement des graminées pionnières et des espèces ligneuses. Toutefois, les reptiles ont besoin d’une multitude de micro- habitats : des zones ouvertes pour thermoréguler, ainsi que des zones hétérogènes avec une strate herbacée et arbustive complexe développée afin de se réfugier des prédateurs.
Ainsi, le projet de ce mémoire a été d’inventorier les espèces de reptiles de plusieurs pelouses calcaires de la région du Viroin, de Dinant et de la Lesse et Lomme. Les relevés environnementaux ainsi que les informations de gestion de pâturage ont alors pu être intégrés à cet important jeu de données, afin de mettre en lumière les possibles impacts de la gestion des pelouses calcaires sur l’herpétofaune.
L’influence de méthodes de gestion a pu être démontrée : les reptiles sont sensibles à un pâturage trop intensif, qui réduit principalement les pelouses à une strate herbacée rase, non propice aux différentes espèces de reptiles.

Herpétologie --- Reptile --- Pâturage --- Fauchage --- Pelouse calcaire --- Wallonie --- Sciences du vivant > Sciences de l'environnement & écologie

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Les enjeux actuels en production animale ont de multiples aspects, économiques, sociaux ou environnementaux. En effet, face à la faible valorisation économique du lait, l’heure est aux économies dans les exploitations. Pour ce faire, de nombreuses pistes sont de plus en plus privilégiées par les agriculteurs comme l’autonomie alimentaire pour contrer le coût élevé des aliments sur le marché, et une augmentation de l’efficience d’utilisation des aliments pour éviter le gaspillage des ressources. A travers ces enjeux, l’objectif du travail est le suivant : améliorer les performances technico-économiques des exploitations à travers une augmentation de l’autonomie de la ration et de l’efficience azotée des vaches laitières. Ce travail s’intéresse dès lors à trois exploitations laitières familiales dans la région sablo-limoneuse du Hainaut.
Dans la première exploitation, on a pu constater que le pâturage des vaches présente de nombreux avantages. En effet, l’herbe pâturée est le fourrage le moins cher à produire, ce qui influence directement le coût alimentaire lié à la production laitière. De plus, l’herbe est un fourrage riche par nature avec plus de 1000VEM/kgMS et près de 100gDVE/kgMS, ce qui permet de diminuer les correcteurs à fournir aux vaches à haute production pour produire du lait. L’utilisation du pâturage a par ailleurs permis une autonomie de la ration de 88% et une efficience azotée de 36%.
L’analyse de la deuxième exploitation est plus complexe. En effet, de nombreuses observations des animaux comme les boiteries, le manque de rumination ou encore le faible TB traduisent une l’acidose mais les caractéristiques nutritives de la ration comme le contenu en amidon ou encore la fibrosité peuvent en prouver le contraire. Au final les changements mis en place n’ont pas eu les effets attendus, que sont une augmentation du TB et une augmentation de la rumination des vaches. De plus, cela n’a pas permis ni d’améliorer l’autonomie de la ration, ni l’efficience azotée.
L’environnement est un autre enjeu actuel majeur en agriculture. A travers les changements alimentaires mis en place dans les exploitations, l’impact environnemental de ces décisions a aussi été étudié. Cela a permis de mettre en évidence que le pâturage peut diminuer de 6% les émissions de GES d’une exploitation alors que le type de concentrés utilisés joue aussi un rôle important sur l’empreinte environnementale d’une exploitation.

vaches laitières --- efficience azotée --- autonomie alimentaire --- coût alimentaire --- pâturage --- environnement --- Sciences du vivant > Productions animales & zootechnie