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Community-supported agriculture --- Local foods --- Farms, Small

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Local foods --- Farmers' markets --- Community-supported agriculture --- Food --- Marketing.

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Community-supported agriculture --- Industrial management --- Farm produce --- Agricultural innovations --- Management --- Technological innovations --- Marketing

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Un reportage en bande dessinée sur la transition écologique et alimentaire à travers le parcours de François, devenu maraîcher et militant pour la cause paysanne après son licenciement.

Organic farming. --- Community-supported agriculture --- Transition écologique. --- Agriculture biologique --- Exploitations agricoles collectives. --- Agriculture de proximité.

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Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1 200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines. Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi que d'autres formes nouvelles de vente directe proviennent d'initiatives prises par des citoyens ; elles peuvent restaurer la relation ville-campagne et revigorer les activités économiques locales. Organisée à une échelle humaine, la vente directe locale peut créer un espace convivial autour d'un groupe à la recherche d'un mieux vivre ensemble. C'est ce phénomène social dynamique qui est étudié ici pour la première fois, avec une approche théorique, appliquée et participante, multidisciplinaire et francojaponaise. Pour mener à bien ce travail, Hiroko Amemiya s'est assurée le concours de nombreux chercheurs et acteurs de terrain, en Bretagne et au Japon. Les résultats de leurs travaux ont été confrontés avec d'autres, en particulier avec ceux des collègues de quatre équipes françaises, pionnières dans ce domaine. La lecture de cet ouvrage offre ainsi l'accès à une analyse d'ensemble du mouvement de la société civile qui a promu la vente directe du Teikei aux AMAP.

Cooperative marketing of farm produce --- Community-supported agriculture --- Community agriculture --- Community-shared agriculture --- Community-supported farms --- CSA farms --- Agriculture, Cooperative --- Farm produce --- Marketing cooperatives --- Marketing --- Cooperative marketing of farm produce - Japan --- Cooperative marketing of farm produce - France --- Community-supported agriculture - Japan --- Community-supported agriculture - France --- Produits agricoles --- Agriculture soutenue par la communauté --- Vente coopérative --- Teikei --- Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne --- Vente coopérative --- agriculture --- AMAP --- économie --- développement rural --- environnement