Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Een niet alledaagse introductie tot de chemie en de fysica van de keuken.

koken (voeding) --- chemie --- voedingsleer --- moleculaire biologie --- Food science and technology --- Chemistry --- voeding --- Al (aluminium) --- fysica --- keukens --- koken --- wetenschap --- 628.1 --- 629 --- 678 --- Chemie --- Chemische reacties --- Fysica --- Koken --- Wetenschap --- Atomen --- Drank --- Eiwetten --- Energie --- Eten --- Koolhydraten --- Kunst --- Moleculen --- Smaak --- Stoffen --- Vetten --- Dranken --- chemische reacties (ler) --- wetenschap (ler) --- 664.1 --- Kooktechnieken --- Receptenleer --- Voeding --- Voedingsmiddelen : chemie --- Gerechten --- Kennis van voedings- en genotmiddelen; algemeen --- Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen --- Voedings- en genotmiddelen --- (zie ook: onderwijs (wetenschap)) --- PXL-Tech 2016 --- voedingsstoffen --- voedingsmiddelentechnologie --- Wetenschappen --- Chemische reactie --- Groep --- Grafische sector --- Geschiedenis --- Voorlichting