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Remote sensing --- environment --- Climat --- climate --- Végétation --- vegetation --- Politique de l'environnement --- Environmental policies --- Cartographie --- cartography --- Coopération internationale --- International cooperation --- Satellite --- Satellites --- Sahel --- Zone soudano-sahélienne --- Sudano Sahelian Region --- vegetation. --- Meteosat --- Spot --- Cta

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Ce XIe colloque du réseau de recherche pluridisciplinaire Méga-Tchad traite du thème de l’alimentation dans une région très contrastée, tant du point de vue des sociétés qui la composent que des contextes écologiques, économiques et politiques. Au-delà de la prise en compte des besoins vitaux des hommes, cet ouvrage considère à la fois la demande spécifique des populations – goûts, choix et stratégies de subsistance –, les systèmes de productions vivrières et les environnements physiques et humains. Les manières de se nourrir et les relations sociales qui se tissent autour de la nourriture et du repas sont également abordées. La persistance d’un code culinaire très ancien est démontrée, alors même que l’on assiste à une grande diversification et à une évolution importante de la nature des produits utilisés. Les chercheurs, les étudiants, mais aussi les décideurs et les acteurs du développement trouveront ici une source d’informations récentes et rigoureuses, dans un cadre pluridisciplinaire posant les nouvelles problématiques relatives à la question de l’alimentation en Afrique. The 11th meeting of the multidisciplinary research network MégaTchad addresses the subject of diet in a région that displays great contrasts in both societies and the ecological, economic and political contexts. In addition to taking the vital needs of humans into account, this work examines the specific demand of populations and their tastes, choices and subsistence stratégies, food production systems and the physical and human environments. Ways of eating and the social relations that develop around food and meals are also addressed. The persistence of a very ancient culinary code is demonstrated whereas great diversification and considerable evolution in the nature of the products used are observed. Scientists, students and also decision makers and development stakeholders will find the book a source of récent, rigorous information in a multidisciplinary framework that raises fresh…

Public Health --- Health & Biological Sciences --- Public Health - General --- plante sauvage --- plante alimentaire tropicale --- plante --- alimentation --- culture vivrière --- lac --- paléontologie animale --- Tchad --- culture de rente --- Diffa --- coutume alimentaire --- céramique --- ressources halieutiques --- zone soudano sahélienne --- Food supply

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Pastoralisme --- Pastoralism --- Élevage --- animal husbandry --- Système agropastoral --- Agropastoral systems --- Projet de développement --- Development projects --- Formation professionnelle --- Vocational training --- Fourrage --- forage --- Organisation non gouvernementale --- Nongovernmental organizations --- Afrique --- Africa --- Sahel --- Zone soudano-sahélienne --- Sudano Sahelian Region --- Acord --- Oxfam

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Mass communications --- Sahel --- Communication in economic development --- Non-governmental organizations --- Sociologie rurale --- Rural sociology --- Communication --- Technique de communication --- communication technology --- Radio --- Télévision --- Television --- Zone soudano-sahélienne --- Sudano Sahelian Region --- Television. --- Communication in economic development - Sahel. --- Non-governmental organizations - Sahel. --- Population paysanne --- Population

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Agriculture durable --- Sustainable agriculture --- Développement durable --- Sustainable development --- Système d'exploitation agricole --- farming systems --- Fertilité du sol --- soil fertility --- Gestion des ressources --- resource management --- Projet de développement --- Development projects --- Secteur agricole --- agricultural sector --- Production --- Environnement socioculturel --- sociocultural environment --- Afrique --- Africa --- Zone soudano-sahélienne --- Sudano Sahelian Region --- Conferences - Meetings