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Le village de Déhès, situé dans le Gebel Baricha au nord du Massif Calcaire de la Syrie du Nord possède 29 pressoirs et, de 1998 à 2010, nous avons pu en fouiller 20. Contrairement à ce qui a été écrit jusqu?à aujourd'hui, la grande majorité de ces installations sont destinées à presser du raisin et seules 3 (peut-être 5) sont des huileries. Les petites installations utilisant des rouleaux en pierre pour écraser les grappes ont rapidement été remplacées par des presses plus performantes à leviers entraînés par des treuils. Enfin, c'est à partir du IVe et du Ve siècles que les mêmes pressoirs sont transformés pour utiliser des presses à leviers et à vis encore plus puissantes.

Excavations (Archaeology) --- Vegetable oil presses --- Wine presses --- Presses à huile --- Pressoirs à vin --- Syria --- Antiquities

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Olive oil presses --- Wine presses --- Excavations (Archaeology) --- Presses à huile d'olive --- Pressoirs à vin --- Fouilles (Archéologie) --- History. --- Histoire --- Israel --- Israël --- Antiquities. --- Antiquités --- Presses à huile d'olive --- Pressoirs à vin --- Fouilles (Archéologie) --- Israël --- Antiquités --- Presses, Wine --- Wine and wine making --- Presses, Olive oil --- Olive oil industry --- Vegetable oil presses --- History --- Equipment and supplies