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Les paysans, l'État et le marché : sociétés paysannes et développement
Author:
ISSN: 02926679 ISBN: 2859443169 9791035104337 9782859443160 Year: 1997 Volume: 24 Publisher: Paris: Publications de la Sorbonne,

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Dans le prolongement de l’ouvrage Les paysans peuvent-ils nourrir le tiers-monde? (Publications de la Sorbonne, 1995), les auteurs centrent ici l’analyse sur les implications pour les petits producteurs familiaux ou paysans des politiques de libéralisation économique mises en œuvre à l’échelle mondiale depuis le début des années 1980. La première partie étudie les modalités de passage d’une régulation de l’agriculture dominée par les interventions de l’Etat à une régulation centrée sur le marché. Dans la deuxième partie sont examinées les conséquences de cette mutation pour les producteurs ruraux, c’est-à-dire les relations entre les forces de décomposition ou de différenciation des paysanneries et leurs dynamiques de résistance ou d’adaptation. La troisième partie s’intéresse plus particulièrement aux processus d’organisation des paysans et à leurs actions collectives. Par-delà la très grande diversité des situations en Afrique, en Amérique latine, en Asie et en Europe, les analyses comparatives font ressortir les capacités d’innovation économique, sociale et politique des sociétés paysannes, mais aussi l’urgence d’un projet de développement qui aille au-delà de leur subordination à l’Etat ou de leur soumission au marché.


Book
Food needs of the developing world in the early twenty-first century : the proceedings of the study-week of the Pontifical academy of sciences, 27-30 January 1999
Author:
ISBN: 8877610727 9788877610720 Year: 2000 Volume: 97 Publisher: In Civitate Vaticana: Pontificia academia scientiarum,

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Abstract

Keywords

Food supply --- Food consumption --- Food industry and trade --- Agricultural innovations --- Sustainable agriculture --- Nutrition policy --- Aliments --- Agriculture --- Agriculture durable --- Politique alimentaire --- Congresses --- Approvisionnement --- Congrès --- Consommation --- Industrie et commerce --- Innovations --- -Food consumption --- -Food industry and trade --- -Food supply --- -Nutrition policy --- -Sustainable agriculture --- -Low-input agriculture --- Low-input sustainable agriculture --- Lower input agriculture --- Resource-efficient agriculture --- Sustainable farming --- Alternative agriculture --- Food policy --- Nutrition and state --- State and nutrition --- Social policy --- Food control --- Produce trade --- Food security --- Single cell proteins --- Food preparation --- Food preparation industry --- Food processing --- Food processing industry --- Food trade --- Agricultural processing industries --- Processed foods --- Consumption of food --- Cost and standard of living --- Innovations, Agricultural --- Technological change in agriculture --- Technological innovations --- Technology transfer --- Conferences - Meetings --- -Conferences - Meetings --- Food --- Nutrition --- Government policy --- Congrès --- Low-input agriculture --- Food technology --- Processing --- Congresses. --- Food supply - Developing countries - Congresses. --- Food consumption - Developing countries - Congresses. --- Food industry and trade - Developing countries - Congresses. --- Agricultural innovations - Developing countries - Congresses. --- Sustainable agriculture - Developing countries - Congresses. --- Nutrition policy - Developing countries - Congresses.

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