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L'histoire de la catégorie du mauvais goût suit de très près celle du (bon) goût : dès la fin du XVIe siècle, l'expression commença à être utilisée en dehors du domaine culinaire, pour être appliquée aux lettres et aux arts dans les années 1630, puis être théorisée au début du siècle suivant. Au croisement des histoires de la littérature, de la gastronomie et des habitudes culturelles, le présent volume s'efforce de tracer les contours de ces «mauvais objets» que l'on rejeta au fil des siècles et des discours qui tous, par défaut, illustrent la relativité du Beau et du Vrai.

Aesthetics, French --- French literature --- Esthétique française --- Littérature française --- History and criticism --- Histoire et critique --- Littérature occidentale --- Vulgarité --- Esthetique francaise --- Litterature francaise --- Esthétique --- Dans la littérature --- Esthétique française --- Littérature française --- Kitsch dans l'art --- Kitsch dans la littérature --- Kitsch in art --- Kitsch in de kunst --- Kitsch in de literatuur --- Kitsch in literature --- History of civilization --- anno 1600-1699 --- anno 1700-1799 --- Kitsch --- History --- 17th-18th centuries --- Esthétique. --- Dans la littérature. --- Littérature occidentale --- Vulgarité --- Esthétique. --- Dans la littérature.