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Les clés d'une diétothérapie élaborée à partir de connaissances argumentées sans méconnaître ni la dimension hédonique et comportementale de l'alimentation, ni l'impact du style de vie et de l'activité physique sur la santé. ©Electre 2014

Diet therapy --- Diétothérapie

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Comment aider une patiente anorexique à reconquérir son autonomie ? Plusieurs voix répondent. Jean-Daniel Lalau expose sa conception d'un équilibrage nutritionnel construit pas à pas en consultation puis aborde la relation de soin, l'accompagnement et la problématique du changement, un changement autant désiré que craint. Sur son invitation, des patientes anorexiques écrivent. Extrait : « L'idéal, pour moi, serait d'être un esprit sans enveloppe charnelle. Je me sens prisonnière de ce corps, alors que ma prison est uniquement ma façon de penser. » Sur son invitation encore, Catherine Draperi analyse les textes produits et soulève la question de savoir comment ces patientes prennent la parole. À qui s'adresse ce livre ? Principalement aux soignants concernés par les maladies de la nutrition. Il peut également être consulté par des patients, qui y trouveront notamment des repères pratiques.

Anorexie mentale --- diétothérapie. --- Diétothérapie. --- Récits personnels. --- Anorexia nervosa --- Treatment

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Food allergy --- Allergie alimentaire --- Diagnosis --- Diet therapy --- Diagnostic --- Diétothérapie --- Diétothérapie

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Diet therapy --- Medicine --- Diétothérapie --- Médecine --- Formulae, receipts, prescriptions --- Formules et recettes

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Personalized medicine --- Diet Therapy. --- Precision Medicine. --- Diétothérapie --- Médecine personnalisée