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Located at the link between man and the nature that surrounds him, food overlaps in the cycle of production, preparation, consumption and excretion of biological necessity, cultural technique and cultural transformation. Against the background of cultural-scientific contexts, food is examined as an "art material", as a material and motif of art, and the material "metabolism" that can be grasped in it between cultural valuations and processes of decay. The anthology brings together questions, discussions and perspectives from the two-day conference "Metabolisms. Food in Art" at the Warburg House and the Dieter Roth Museum Hamburg in November 2017.

Decay --- Transience --- Food --- Eat art --- Object art --- Intermediality --- Cultural technique

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Wir stehen vor einem kulturellen Umbruch der Kulturtechnik Lesen, die mit der Erfindung der Schrift begann und über den Buchdruck in die Digitalisierung mündete: Mit den »Sprachmodellen« der lernenden Künstlichen Intelligenz treten neben die Menschen plötzlich unmenschliche maschinelle Leser, die alle Texte rezipieren und zu neuen Texten verarbeiten können. Sie lesen Texte als binär codierte Informationsströme und verstehen das Geschriebene nicht, sondern lernen eine wahrscheinliche Wortkombinatorik - aus der trotzdem Unerwartetes geschehen kann. Florian Rötzer wagt eine Nachlese und beantwortet die Frage, ob KI die menschlichen Leser*innen verdrängt oder ob die Kulturtechnik des Lesens durch die neuen Einflüsse nur revolutioniert wird.

Artificial intelligence. --- Book. --- Computer. --- Cultural History. --- Cultural Technique. --- Cultural Theory. --- Digitalization. --- Human. --- Literary Studies. --- Literature. --- Machine. --- Media Aesthetics. --- Media. --- Philosophy. --- Reading. --- Text.

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Das Geheime ist ein Ort mannigfaltiger Beziehungen. An diesem Ort begegnen sich nicht nur Menschen, sondern zeigen sich auch ihre Verstrickungen in Macht-, Begehrens- und Wissensfelder. Lotte Warnsholdt legt einen Schwerpunkt auf die sozialen und historischen Effekte des Geheimen und adressiert die ambivalenten Wirkungsverhältnisse von Emanzipation und Ausgrenzung. Dazu bedient sie sich bei Theoretiker*innen wie Koselleck, Kittler, Horkheimer oder Hartman. Mit einem Fokus auf die Kulturtechniken des Schweigens und Zum-Schweigen-Bringens eröffnet sich so die Spannweite einer Semantik des Geheimen - und das Verhältnis von moderner Theoriegeschichte zur Verletzlichkeit moderner Subjekte.

SOCIAL SCIENCE / Popular Culture. --- Adorno. --- Care. --- Cultural History. --- Cultural Studies. --- Cultural Technique. --- Cultural Theory. --- Culture. --- Emancipation. --- Exclusion. --- Media Theory. --- Media. --- Modernity. --- Post-war. --- Silence. --- Subject.

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Schreiben ist eine der wichtigsten menschlichen Kulturtechniken und beeinflusst maßgeblich die sozialen, kulturellen, politischen und ökonomischen Möglichkeiten des modernen Menschen. Dem Thema »Schreiben« in seinen unterschiedlichsten Facetten - als Praxis, Prozess, Produkt - muss daher zwingend interdisziplinär begegnet werden. Die Beiträge des Sammelbandes führen schreibtheoretische Modelle aus unterschiedlichen Disziplinen zusammen und zeigen produktive Schnittstellen für Theorie und Praxis auf. Neben theoretischen und methodologischen Fragestellungen thematisieren sie auch die unterschiedlichen Textformen und Schreibsituationen, die im Fokus der einzelnen Fachbereiche und Disziplinen stehen. »Das Buch kann dem Forschenden in diesem Bereich, ebenso wie dem Produzenten und dem Verbraucher von Literatur interessante Einblicke in die Bereiche der Entstehung und des Umfelds von Literatur geben, ebenso auch als Information und Inspiration für die eigene Arbeit und über Disziplin- und Sprachgrenzen hinweg hilfreiche Dienste leisten.« Peter Dahms, TanzInfo Berlin/OpernInfo Berlin, 05.10.2020 Besprochen in: Vier Viertel Kult, Winter 2020

Schreiben; Kulturtechnik; Schreibprozess; Praxis; Textproduktion; Literatur; Sprache; Bildung; Allgemeine Literaturwissenschaft; Sprachwissenschaft; Bildungsforschung; Wissenschaftsgeschichte; Literaturwissenschaft; Writing; Cultural Technique; Process of Writing; Practice; Text Production; Literature; Language; Education; General Literature Studies; Linguistics; Educational Research; History of Science; Literary Studies --- Cultural Technique. --- Education. --- Educational Research. --- General Literature Studies. --- History of Science. --- Language. --- Linguistics. --- Literary Studies. --- Literature. --- Practice. --- Process of Writing. --- Text Production.

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Reparieren ist en vogue! Während im Wochentakt neue Repair Cafés eröffnet werden, dringt die Initiative »Schraube locker!?« mit ihrer Forderung für ein »Recht auf Reparatur« bis zur Europäischen Union vor. Ist dies die Renaissance einer verloren geglaubten Kulturtechnik oder handelt es sich lediglich um einen kurzlebigen Hype? Melanie Jaeger-Erben und Sabine Hielscher tauchen ein in die vielfältige Welt der Laien-Reparatur, lassen Reparateur*innen durch Bilder, Zeichnungen und Zitate zu Wort kommen und beschreiben die Wirkung des Reparierens auf Identität, soziale Beziehungen und das Verhältnis von Mensch und Umwelt: Ein Plädoyer für mehr kreative Reparier-Experimente und die Förderung inklusiver Orte der gemeinschaftlichen Reparatur.

SOCIAL SCIENCE / Sociology / Urban. --- City. --- Civil Society. --- Community. --- Cultural Technique. --- Diy Culture. --- Do-it-yourself. --- Everyday Life. --- Neoliberalism. --- Repair Café. --- Repair. --- Social Innovation. --- Society. --- Sociology of Culture. --- Sociology. --- Sustainability. --- Sustainable Consumption. --- Urban Studies. --- Social sciences.