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Child Nutrition --- Child Nutrition Disorders --- Besoins nutritifs --- Malnutrition infantile --- Nutrition --- Régime alimentaire --- therapy. --- Enfant

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Food. --- Nutritional Sciences. --- Dietetics. --- Nutrition Therapy. --- Nutritional Requirements. --- Diet Therapy. --- Nutrition. --- Aliments. --- Besoins alimentaires. --- Régimes alimentaires. --- Diétothérapie. --- Maladies de la nutrition. --- Régime alimentaire. --- Besoins nutritifs.

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Quatrième de couverture : "L’alimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? L’alimentation végétalienne est-elle saine ? Comment le corps synthétise-t-il la vitamine D ? Quelles substances se cachent dans nos denrées alimentaires ? Quel type d’alimentation est à recommander chez une femme enceinte, un enfant, un sportif ou une personne âgée ? Autant de questions auxquelles l’Atlas de poche de nutrition répondra clairement, que ce soit pour apprendre les bases ou rechercher rapidement des éléments précis. Cette nouvelle édition, largement mise à jour, expose en trois parties les connaissances indispensables pour une alimentation sensée : – les bases générales présentent la composition corporelle et le métabolisme énergétique ; – ensuite, les nutriments sont passés en revue depuis leur synthèse, leur distribution et les besoins, jusqu’à leurs mécanismes d’action, ainsi que leur importance pour l’organisme humain ; – enfin, les aspects pratiques abordent les questions de la sécurité et de la qualité alimentaires, de l’alimentation selon les états physiologiques, des différents régimes alimentaires et de la médecine nutritionnelle. Grâce à sa présentation en doubles pages texte-image qui facilite la consultation, cet ouvrage constitue un partenaire idéal pour tous les étudiants en médecine, les médecins praticiens et nutritionnistes."

Nutritional Physiological Phenomena --- Nutritional Requirements --- Dietetics --- Nutrition --- Diététique --- Phénomènes physiologiques nutritionnels --- Besoins nutritifs --- Aliments --- Alimentation --- Atlas. --- Atlas (publication). --- Atlases --- Requirements --- Atlas --- Besoins --- Nutritional sciences --- Diététique --- Phénomènes physiologiques nutritionnels --- Nutritional Sciences. --- Nutritional Physiological Phenomena. --- Nutritional Requirements. --- Dietetics. --- Nutrition. --- Diététique. --- Nutritional Sciences

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Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition, l’obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l’activité physique indissociable de la nutrition et l’éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n’est possible. Il traite aussi l’ensemble des pathologies de l’adulte, où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l’allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d’autres encore. Cette 3e édition contient toutes les mises à jour rendues nécessaires par une discipline en évolution constante, et développe de nombreux nouveaux thèmes : environnement, alimentation et santé ; nutrition des personnes âgées ; alimentation du sportif ; maigreur constitutionnelle ; complications métaboliques de l’infection VIH ; problèmes nutritionnels lors des pathologies neurologiques de l’adulte ; oeil et nutrition ; santé buccale et nutrition. Cet ouvrage, qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l’homme sain et malade, apporte à l’ensemble des professionnels de santé, médecins confirmés ou en formation, diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.

Nutritional Requirements. --- Nutrition Disorders. --- Diet Therapy. --- Nutrition --- Diététique --- Alimentation --- Troubles du comportement alimentaire --- Maladies de la nutrition --- Besoins --- Nutrition. --- Maladies d'origine nutritionnelle. --- Éducation nutritionnelle. --- Maladies de la nutrition. --- Enfants obèses. --- Régimes amaigrissants. --- Besoins nutritifs. --- Aliments. --- Diétothérapie. --- Maladies métaboliques et nutritionnelles. --- Troubles nutritionnels. --- Diététique. --- Troubles du comportement alimentaire. --- Alimentation. --- Enfants. --- Adultes. --- Personnes âgées. --- Médecine clinique. --- Besoins. --- Diet therapy --- Nutrition disorders --- Requirements --- Diététique. --- Besoins alimentaires. --- Dietetics --- Nutrition Child Disorders --- Nutrition Disorders --- Nutritional Physiological Phenomena --- prevention & control --- Nutrition Disorders - prevention & control --- Nutritional Requirements --- Diet Therapy