Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Rice is the staple food for half of the world's population. Consumption of rice is the major exposure route globally to the class one, non-threshold carcinogen inorganic arsenic. This book explains the sources of arsenic to paddy soils and the biogeochemical processes and plant physiological attributes of paddy soil-rice ecosystems that lead to high concentrations of arsenic in rice grain. It presents the global pattern of arsenic concentration and speciation in rice, discusses human exposures to inorganic arsenic from rice and the resulting health risks. It also highlights particular populations that have the highest rice consumptions, which include Southern and South East Asians, weaning babies, gluten intolerance sufferers and those consuming rice milk. The book also presents the information of arsenic concentration and speciation in other major crops and outlines approaches for lowering arsenic in rice grain and in the human diet through agronomic management.

Biogeography --- Plant physiology. Plant biophysics --- Environmental protection. Environmental technology --- Pedology --- Agriculture. Animal husbandry. Hunting. Fishery --- bodemkunde --- As (arsenicum) --- systematische plantkunde --- milieuchemie --- bodembescherming --- biogeografie --- landbouw --- milieubeleid

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Zuurstof is nodig om te ademen, neon gebruiken we om de straat te verlichten, chroom doet uw bumpers glimmen, arseen zit in uw telefoon, rhodium is handig voor het montuur van uw bril. Het zijn maar een paar van de vele elementen die in dit rijk geïllustreerde boek aan de orde komen. Alles om u heen bestaat namelijk uit elementen. Sterker nog, u bestaat er zelf ook uit. Dit boek zet alle bekende elementen op een rij, vertelt over hun samenstelling en over de mensen die de elementen hebben ontdekt. Dat de elementen geordend kunnen worden in een periodiek systeem, geldt als een van de grootste uitvindingen van de mensheid. Dit boek maakt u deelgenoot van deze uitvinding. Het vertelt over de chemische en fysische eigenschappen van de elementen en over de manier waarop deze elementen uw dagelijkse bestaan bepalen.

As (arsenicum) --- elementen (chemie) --- Cr (chroom) --- Chemistry --- Nobelprijs --- atomen --- chemie --- periodiek systeem --- 541.1 --- Atomen --- Chemie --- Nobelprijzen --- Periodiek systeem --- Geschiedenis --- Elementen (chemie) --- Periodiek systeem der elementen --- Wetenschappen --- Element (chemie) --- Wetenschap --- Geneeskunde --- Techniek (wetenschap) --- Atlas --- Museum --- Grafische sector --- Voorlichting