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Ce numéro s'intéresse aux relations, réelles ou imaginaires, et aux limites mouvantes entre métropole et agriculture. De tout temps, ces deux champs ont été étroitement liés : émergence conjointe de l'agriculture et des villes, démographie humaine et urbaine en lien avec les techniques de production agricoles, formes rurales et urbaines interdépendantes, etc. Par ailleurs, la situation contemporaine, où ces objets connaissent de nouvelles, profondes et durables mutations, révèle l'intérêt - voire l'urgence ? - de tentatives de reformulation de cette interaction entre agriculture et phénomène métropolitain. C'est cette hypothèse, qui du reste semble réunir actuellement monde de la recherche et monde professionnel, que cette livraison des Cahiers thématiques souhaite poser ici : quelles pistes pour relever de conserve les défis agricoles et urbains contemporains ? Quelles relations entre métropole et agriculture à travers l'histoire ? Quelles nouvelles situations et mutations contemporaines ? Quelles opportunités pour la recherche et l'action dans les domaines de l'aménagement du territoire, depuis les centres urbains jusqu'aux lisières des métropoles?
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The production crisis in rural agricultural systems is stimulating urban agriculture and particularly, horticulture and livestock. These two sectors together absorb a fraction of the rural migrants, lead to the creation of cash activities, and bring in profits thanks to the farmers' proximity to urban markets. This study examines the case of Senegal's Niayes Zone, a narrow coastal stretch between Dakar and Saint-Louis that has supplied the bulk of Senegal's horticultural products for several decades. A multidisciplinary team of researchers and technicians conducted an in-depth study of the production systems, land tenure problems, interactions between horticulture and cattle rearing, environmental disruptions, and strategies used by the different stakeholders. The research sheds light over the fragility of peri-urban agriculture. Its authors show how it is competing against a fast-developing housing sector that is taking over more arable land every day thus causing severe environmental damage and undermining current production systems.
Urban agriculture --- Urban vegetation management --- Horticulture --- Agriculture en milieu urbain --- Horticultural science --- Horticultural sciences --- Agriculture --- Gardening --- Urban landscape vegetation management --- Vegetation management --- Urban farming --- Land use, Urban
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City planning --- Dedication to public use --- Community gardens --- City and town life --- Community development, Urban --- Sustainable living --- Public spaces --- Urbanisme --- Jardins communautaires --- Vie urbaine --- Développement communautaire urbain --- Style de vie durable --- Espaces publics --- Environmental aspects --- Aspect de l'environnement --- Community development, Urban. --- Developpement communautaire urbain --- Développement communautaire urbain --- Architecture --- Ecologie urbaine --- Espaces verts --- Agriculture en milieu urbain --- Jardinage d'intérieur --- Art en décoration intérieure --- Végétalisation --- 1990-.... --- Jardinage d'intérieur --- Art en décoration intérieure --- Végétalisation
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