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Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l'Inra et le Cirad ont lancé l'initiative d'une plateforme prospective sur les enjeux relatifs aux systèmes alimentaires et agricoles mondiaux à l'horizon 2050. Cet ouvrage présente les repères statistiques pour la période 1961-2003 et l'outil de simulation Agribiom permettant d'établir des bilans entre les emplois et les ressources de biomasses alimentaires. Ensuite, sont considérés deux scénarios à l'horizon 2050 : Agrimonde GO est un scénario tendanciel qui mise sur la croissance économique dans un contexte où la préservation de l'environnement n'est pas une priorité ; Agrimonde 1 est un scénario qui a pour but de nourrir la planète tout en préservant les écosystèmes.

Agriculture --- Food supply. --- Sustainable development. --- Economic aspects. --- Agriculture Economic aspects.

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Ce dossier concerne l'agriculture, l'un des enjeux majeurs des sociétés. Une analyse décloisonnée de l'agriculture est proposée, en prenant en compte ses relations avec les autres enjeux que sont le développement et l'environnement

Ressource énergétique --- Source d'énergie --- Changement climatique --- Bilan énergétique --- Économie d'énergie --- Culture et développement durable --- Consommation durable --- world --- Energy resources --- energy sources --- Climatic change --- Energy balance --- Energy conservation --- Culture et développement durable. --- Consommation durable.