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Ce mémoire présente le projet mené par Clément Schandeler lors de son stage au sein de la société GCP Group. Ce projet était « la redéfinition stratégique des processus d’achats du département cuisines de GCP Group ». En effet, GCP Group souhaitait redéfinir ses processus d’achats afin de tirer pleinement profit d’une reconfiguration du contexte de leur département cuisine. Dans ce document, le projet sera développé sous l’angle des trois dimensions de la gestion de projet, à savoir : le contexte, le contenu et les processus.

Sciences économiques & de gestion > Production, distribution & gestion de la chaîne logistique