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This book analyses situations of coexistence and confrontation of agricultural and food models according to four major dimensions of territorial development: the tension between specialisation and diversification; innovation; adaptation; and food transition. New agricultural and food models are being deployed in territories around the world in response to criticisms of the old forms of agriculture and food production, and in order to meet new challenges. These models embody archetypes of the observed diversity, actors' projects or new norms. A number of conceptual studies and case studies from France and other countries allow us to understand the interactions between these models (confrontation, complementarity, co-evolution, hybridisation, etc.), taking us well beyond the characterisation of their diversity and the evaluation of their relative performances. The coexistence and confrontation of these models build up their capacity for radical change. The book asks original questions about the analytical framework, its methodological challenges and the expected outcomes for the support of agricultural and food development in rural and urban territories. It is intended for researchers, teachers, students and professionals interested in territorial development. Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi and Denis Sautier are the scientific coordinators of this book. They are geographers and economists at CIRAD, INRAE and VetAgro Sup, where they conduct research on the transformation of agriculture, food systems and territories in France and other countries. This book is the result of a collective research process involving 36 authors from Argentina, Belgium, Brazil, Burkina Faso, France, Japan, Switzerland and Vietnam. Jan Douwe van der Ploeg, author of the Foreword, is Professor Emeritus of Rural Sociology at Wageningen University & Research in the Netherlands and Associate Professor of Agricultural Sociology at the China Agricultural University in Beijing. He has conducted extensive research on processes of agricultural transition and on dynamics of rural development.

Agronomy --- Agriculture. Animal husbandry. Hunting. Fishery --- Economic geography --- economie --- landbouw --- landbouwbeleid --- geografie

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New agricultural and food models are being deployed in the territories in response to criticism of old forms and to face new challenges. They embody archetypes of the diversity observed, actor projects or even new standards. The authors here analyze situations of coexistence and confrontation of agricultural and food models according to four major dimensions of territorial development: the tension between specialization and diversification, innovation, adaptation and food transition. A series of conceptual works and case studies in France and around the world make it possible to understand the interactions between these models (confrontation, complementarity, coevolution, hybridization, etc.), beyond the characterization of their diversity and of evaluation of their relative performance. The coexistence and confrontation of these models strengthen their capacity for radical change. The book highlights the original questions of the analytical framework, its methodological challenges and the expected consequences for supporting agricultural and food development in rural and urban areas. It is intended for researchers, teachers, students and professionals interested in territorial development. De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires urbains et ruraux à travers le monde. Dans ce contexte, les auteurs proposent un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation de ces modèles fondés sur la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire.

Agriculture --- Land use, Rural. --- Economic aspects.

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L'ouvrage propose un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l'épreuve dans une série de travaux conceptuels et d'études de cas en France et de par le monde.

Agricultural industries.

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De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire.Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.

Environmental Studies --- développement économique --- développement rural --- politique publique --- agriculture --- agronomie --- aménagement du territoire --- marché --- Approvisionnement en nourriture. --- Économie régionale. --- Aménagement du territoire. --- Développement rural.

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Articulé autour de trois thèmes principaux: "Le passé: reconstitutions, transmission et nouveaux indicateurs des dynamiques environnementales"; "Représentations sociales et formes de l'action " et enfin " Modélisation, scénarios prospectifs et rétro-prospectifs", ce volume réunit trente-six articles. Il brosse un tableau représentatif du dynamisme et de la richesse des recherches menées aujourd'hui dans ces domaines, qu'il s'agisse d'études mono-disciplinaires ou d'approches interdisciplinaires intégrées. Les contributions, originales pour la plupart, résultent de travaux ou de programmes de recherches collectifs faisant appel à des approches traditionnelles ainsi qu'à des démarches innovantes visant à la reconstitution des environnements et des paysages du passé mais aussi, dans le cadre d'approches prospectives, à la détermination de leurs évolutions futures.

Archéologie du paysage -- actes de congrès --- Paléoenvironnement -- actes de congrès --- Archaeology --- environnement --- paysage --- archéologie