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Year: 1981 Publisher: Lille: Université de Lille III. Service de reproduction des thèses,
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Year: 1981 Publisher: [Lille?] : Service de reproduction des thèses, Université de Lille III,
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Year: 1977 Publisher: Rennes
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ISBN: 9782812625725 Year: 2024 Publisher: Arles : Lettonie : Editions du Rouergue, Jelgavas Tipografija,
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Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'établissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicœur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.
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Year: 1977
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Dissertation
Year: 1981 Publisher: Lille : Université de Lille III. Service de reproduction des thèses,
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Dissertation
Year: 1981 Publisher: Lille Université de Lille III. Service de reproduction des thèses
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ISSN: 09877290 Year: 1992 Publisher: Angers Universite catholique de l'Ouest: Institut de perfectionnement en langues vivantes
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