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Hydroponic system could be one of the technical solutions to ensure food security in face of urbanization and agricultural land pollution. By using organic fertilizers, hydroponic system is more ecological and in this case is called bioponic. The present work focuses on the use of compost tea and chicken manure as fertilizers for bioponic system in the city of Antananarivo. An initial production of oxygenated tea based on municipal waste compost and a mixture with 25% chicken manure showed that three days is the optimal brewing time. Then, a second production trial of both types of tea compared three different concentrations of fresh matter (10%, 20% and 40%) to identify the optimal brewing concentration. From this trial, it was found that the 40% fresh matter concentration allows to get a nutrient solution with 1500µS/cm EC which is suitable for lettuce cultivation.
By comparing the two teas (compost alone and the mixed with 25% chicken manure) having 20% fresh matter concentration with an inorganic control solution (1g/L soluble fertilizer) to grow lettuce in floating RAFT hydroponic system with clinker substrates, results indicated that all plants died 36 days after transplanting. In this trial, EC exceeded 2000µS/cm because the pH was not adjusted to 6.5 and half of nutrient solution was renewed on the 18th day, which increased mineralization of organic molecules.
A second lettuce production trial demonstrates the benefit of adjusting the pH of nutrient solutions to 6.5 every other day. All plants developed during this trial. Thirty days after transplanting, Compost tea mixed with chicken manure and with a concentration of 40% MF (SC-3) yielded the greatest aboveground wet mass with aboveground fresh weight of 92 ± 3.90g against 61 ± 4.36g for SB-3 (compost tea alone with 40% MF) and 60 ± 3.85 g for SA-3 ( 4 g/l inorganic nutrient solution).
In the two lettuce culture trials conducted, it was found that the lettuce growth rate on compost tea (SB) and the mixed with chicken manure (SC) was higher than of the inorganic nutrient solution (SA). This is probably explained by the presence of phyto-hormone in the organic matter of teas. However, the maximum yield obtained by compost tea with chicken manure (SC-3) does not yet exceed that of fieldgrown crops according to the survey of six farmers. An economic analysis showed that the bioponic system using compost tea mixed with chicken manure offers higher economic profit than a field-grown crop whose production is more expensive. La culture hydroponique pourrait être l'une des solutions techniques pour assurer une sécurité
alimentaire face aux enjeux de l’urbanisation et les pollutions que subissent les terres agricoles. En utilisant de l’engrais organique, le système de culture hydroponique est plus écologique, et dans ce cas il est appelé bioponie. Le présent travail se focalise sur l’étude de l’emploi du thé de compost et de fientes de poules comme fertilisants pour la bioponie dans la ville d’Antananarivo. Une première production de thé oxygéné à base de compost de déchets municipaux et un mélangé avec 25 % de fientes de poules a démontré que trois jours est la durée optimale d’infusion. Ensuite, un deuxième essai de production des deux types de thé a comparé trois concentrations différentes de matière fraiche (10%, 20% et 40%) afin de déterminer le dosage d’infusion optimale. Il ressort de cet essai que le dosage de 40% en matière fraiche permet d’atteindre une solution nutritive à 1500 µS/cm d’EC favorable à la culture de laitue.
En ayant comparé les deux thés (compost seul et celui mélangé avec 25% de fientes de poules ) de concentration de 20% en matière fraiche avec une solution témoin d’engrais soluble 1g/L pour cultiver de laitues sur un système hydroponique RAFT avec substrat mâchefer, il ressort que toutes les plantes sont fanées au bout de 36 jours. Au cours de cet essai, le non-ajustement du pH à 6,5 et le renouvellement de la moitié de la solution nutritive au 18ème jour ont empiré l’augmentation de l’EC jusqu’ à dépasser les 2000µS/cm.
Un deuxième essai de production de laitues démontre l’avantage de l’ajustement de pH des solutions nutritives à 6,5 tous les deux jours. Les plantes ont toutes accompli leur développement au cours de cet essai. C’est le thé de compost mixé aux fientes de poules et à concentration 40% de MF (SC-3) qui a obtenu le rendement le plus élevé après 30 jours de transplantation, avec une moyenne de masse foliaire fraiche de 92 ±3,90 g contre 61 ±4,36 g pour SB-3 ( thé de compost seul à 40% de MF) et 60 ±3,85g pour SA-3 (solution nutritive inorganique 4g/l).
Les deux essais de culture de laitues effectués ont aussi permis de constater que la vitesse de croissance des laitues cultivées sur le thé de compost (SB) et le mix avec fientes de poules (SC) est supérieure à celle issue de la solution nutritive inorganique (SA). Cela est probablement expliqué par la présence de phyto-hormone dans la matière organique des thés. Toutefois, le rendement maximum obtenu par le thé de compost mixé aux fientes de poules (SC-3) ne dépasse pas encore celui de la culture sur terre selon les résultats d’enquête auprès de 6 maraichers. Après une analyse économique, il s’avère que le système de culture bioponique utilisant le thé de compost mixé aux fientes de poules offre une rentabilité économique plus élevée qu’ une culture sur terre dont les charges de production sont effectivement plus
chères.

bioponic, compost tea, chicken manure, lettuce --- bioponie, thé de compost, fientes de poules, laitue --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie