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wastes --- Waste management --- microorganisms --- starter cultures --- Metabolism --- ecology

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La gestion des déchets est un des domaines importants dans l’interaction entre activités humaines et environnement . Elle rassemble plusieurs disciplines (politique, économie, socioculturel, technique) qui sont rarement réunies vers un même objectif, celui de la protection durable de l’environnement pour l’amélioration des conditions de vie des populations. Dans les pays à revenus faibles, la méthode la plus usitée est la mise en décharge. Toutefois, si cette solution est la plus facile à mettre en œuvre et la moins coûteuse, il n’en reste pas moins qu’elle doit, pour atteindre son but, respecter certaines règles, ce qui est très rarement le cas. Nous savons en effet que jeter ses ordures dans le premier terrain vague venu peut être extrêmement dommageable pour l’environnement et la population. Outre les nuisances évidentes telles que les odeurs, fumées, plastiques, etc., il en existe d’autres beaucoup plus pernicieuses mais dont nous ne voyons pas directement les effets. Citons en particulier la pollution de la nappe phréatique qui peut contaminer gravement les sources d’eau de consommation. L’Institut de l’énergie et de l’environnement de la Francophonie(IEPF), avec l’appui financier de la Région Wallonne de Belgique et le partenariat technique du Centre Wallon de Biologie industrielle (CWBI), a réalisé une étude globale sur la gestion des déchets. Cette étude a permis d’élaborer un «Atlas des décharges», de faire ressortir les instruments de gestion des déchets et de réaliser une décharge contrôlée de type fossilisé à faible coût pour les zones à climat sec. Le Guide pratique sur la gestion des déchets ménagers et des sites d’enfouissement technique dans les pays du Sud capitalise toutes les expériences acquises dans le cadre de cette étude, et ce, pendant huit années.