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Localisée au Sud-Bénin, la commune d’Allada est une grande productrice d’ananas, en raison des conditions pédoclimatiques favorables à cette culture. Pour mener à bien cette dernière, il est recommandé de respecter l’itinéraire technique, explicitant l’ensemble des opérations culturales à effectuer pour obtenir des fruits de qualité. Cependant, certaines d’entre elles sont difficiles à réaliser en raison des contraintes inhérentes au système de production. L’objectif de ce travail est d’une part, de préciser la manière dont l’ananas est cultivé dans la commune d’Allada et d’autre part, d’identifier les causes et conséquences du non-respect de l’itinéraire technique. Il permettra ainsi de mettre en lumière les difficultés rencontrées par les producteurs afin de les relayer au lecteur, et de comprendre les impacts qu’ont leurs pratiques sur la culture elle-même. Pour y parvenir, je me suis basée sur ma collecte de données, effectuée auprès de 30 producteurs d’ananas de la commune d’Allada. Celle-ci a été réalisée dans le cadre de mon stage de fin d’études au sein de l’agence territoriale de développement agricole de la localité précitée. Les résultats montrent que plusieurs opérations culturales ne sont pas réalisées dans le respect de l’itinéraire technique. Cela est justifié par les difficultés qu’éprouvent les producteurs quant au financement, à la main d’œuvre, aux rejets, aux engrais et à la fertilité des sols. Le coût de ces facteurs de production est en effet problématique pour de nombreux enquêtés. La disponibilité et le coût de la main d’œuvre, des rejets ainsi que des engrais sont également pointés du doigt. La fertilité du sol, bien que non identifiée par les producteurs comme un problème, semble néanmoins avoir sa place parmi les contraintes en raison du manque de disponibilité des terres. L’ensemble de ces facteurs engendrent le non-respect de l’itinéraire technique, ayant alors un impact sur la production de l’ananas. En effet, les difficultés liées aux rejets et aux engrais influent sur la qualité des fruits. La fertilité des sols, quant à elle, constitue autant une contrainte inhérente à la culture d’ananas dans la commune d’Allada, qu’une conséquence des pratiques culturales mises en œuvre par les producteurs.

culture d’ananas, commune d’Allada, République du Bénin, itinéraire technique, respect, producteurs, contraintes, impacts --- Sciences du vivant > Sciences de l'environnement & écologie --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie

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Ce travail se concentre sur le maraîchage au Bénin et en particulier analyse deux sites HOUEYIHO et VIMAS se trouvant au Sud littoral du Bénin. Cette recherche a pour but de comprendre la corrélation entre l’analyse du genre et le concept d’organisation. Ce mémoire est divisé en deux partie avec d’une part le cadre conceptuel et d’autre part, l’analyse de terrain. 

Tout d’abord dans la première partie, nous reprendrons le concept de genre. Lors de cette partie, nous analyserons ce concept en reprenant les points suivant : l’historique de l’étude du genre, la compréhension entre sexe et genre, la similitude et distinction entre le féminisme et le genre. Ensuite, nous analyserons le concept d’organisation et définirons le terme gestion. 

Dans la seconde partie, nous mettrons en application les concepts pour notre analyse de terrain. Celle-ci se base sur de l’observation de terrain, mais également sur des entretiens qualitatifs. Les entretiens reprennent cinq personnes à VIMAS dont deux femmes et pour HOUEYIHO huit personnes dont quatre femmes. Le terrain a duré un mois pour les deux associations, mais normalement, nous devions rester, un mois, supplémentaire. 

Les résultats de l’étude montrent qu’un maraichage basé sur les clés d’une bonne organisation (répartition des tâches, différentiations des rôles, communication, autorité) permettent de mettre en place des plans de gestion durable et facilite l’intégration de la femme qui est un atout supplémentaire pour une gestion durable. 

maraichage --- Sciences du vivant > Sciences de l'environnement & écologie

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La transformation de peaux animales en cuir utilisé comme habits existe depuis nos ancêtres à l’ère du Paléolithique. Au fil du temps, les techniques de transformation ainsi que les outils et machines utilisés pour obtenir un produit le plus performant possible ont évolués. De plus, avec l’apparition de l’industrialisation aux siècles passés et les exigences de la société moderne, les fabricants de cuir ont développé des modes de fabrication plus rapides et moins couteuses, mais plus néfastes pour l’environnement. Les problèmes principaux se retrouvent dans l’utilisation de métaux lourds (tel que le chrome) pour le tannage, les conditions de travail inhumaines dans certains pays en développement ou encore la quantité d’eau et de produits chimiques utilisés. De plus, avec l’apparition des conscientisations environnementales, de concept comme le « Jour de Dépassement de la Terre » qui est de plus en plus tôt chaque année, de problèmes liés au réchauffement climatique et des mouvements en faveur de la protection des animaux, l’utilisation du cuir est parfois remise en question. En parallèle, de nombreux similicuirs vont voir le jour ces dernières années ; d’abord les similis synthétiques à base de dérivés de pétrole (tel que les plastiques PU et PVC) et puis plus récemment, les similis fabriqués à partir de fibres végétales (en plus ou moins grande partie, mais toujours avec un minimum de plastique au sein de l’équation). La recette n’est pas encore parfaite, mais elle a toutefois le mérite d’exister, d’autant plus que le développement des technologies permet assez rapidement de trouver des solutions aux problèmes (comme l’utilisation de PU plus écologique en alternative au PVC). 
D’autres part, la République du Bénin est le 4ème plus gros producteur d’ananas du continent africain. Pourtant, ce sont souvent les produits bruts qui sont commercialisés et il existe très peu de création de valeur ; dans la majorité des cas, les ananas sont soit transformés en jus, soit séchés. En revanche, après la récolte des fruits, les feuilles des plants d’ananas (jusqu’à une soixantaine par plant) sont considérées comme un déchet. Il leur arrive d’être brulées, ou alors, ces dernières sont laissées à même le champs, finissant par se composter. Pourtant, ces feuilles qui sont composées en partie de fibres végétales, pourraient être transformées en similicuir naturel pouvant être utilisé pour confectionner des vêtements, des chaussures ou encore divers accessoires tels que des ceintures, sacs, pochettes, porte-monnaie, du mobilier d’intérieur, etc. 
Dès lors, les feuilles des plants d’ananas du Bénin considérées comme un déchet, pourraient en réalité être transformées (« surcyclées ») en un produit d’utilité supérieure écoresponsable et former un axe de développement socio-économique intéressant pour les agriculteurs locaux.

Ananas, surcyclage, chaine de valeur, cuir, végétal, feuilles, fibres, Bénin, transformation, déchet organique. --- Sciences du vivant > Sciences de l'environnement & écologie