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A travers l'expression de "vin technologique", ce mémoire explore les raisons qui poussent certains vignerons à s'inscrire dans des pratiques alternatives. Il sera avancé que ces pratiques productivistes peuvent être associées à des formes d'aliénation telles que décrites par Anna L. Tsing. Il sera exposé ensuite comment des pratiques de production soignant des liens d'interdépendance locaux donnent naissance à un vin différent, qualifié "d'ancré". Ce vin sera un véritable actant, tel que théorisé par Bruno Latour, qui sera doué de la capacité de transmettre et de générer des liens.

latour --- sociologie de la traduction --- ant --- tsing --- vin --- viticulture --- viniculture --- pratiques alternatives --- vin nature --- vin technique --- production viticole --- care --- attachements --- terroir --- teil --- hennion --- compte rendu --- diversité --- localité --- savoir profane --- biodynamie --- pineau --- scalabilité --- aliénation --- actor network theory --- Sciences sociales & comportementales, psychologie > Sociologie & sciences sociales