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Thematology --- French literature --- anno 1800-1899 --- French fiction --- Food in literature --- Gastronomy in literature --- Dinners and dining in literature --- Roman français --- Aliments dans la littérature --- Gastronomie dans la littérature --- Repas dans la littérature --- History and criticism --- Histoire et critique --- Huysmans, J.-K. --- Flaubert, Gustave, --- Maupassant, Guy de, --- Zola, Emile, --- Roman français --- Aliments dans la littérature --- Gastronomie dans la littérature --- Repas dans la littérature --- Zola, Émile,

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French literature --- Food in literature. --- Gastronomy in literature. --- Belgian literature (French) --- Aliments dans la littérature --- Gastronomie dans la littérature --- Littérature belge (française) --- Themes, motives. --- Thèmes, motifs --- Food in literature --- 19th century --- History and criticism --- 20th century --- 840 --- 641 --- Franse literatuur --- 840 Franse literatuur --- Aliments dans la littérature --- Gastronomie dans la littérature --- Littérature belge (française) --- Thèmes, motifs --- Gastronomy in literature --- Belgian literature --- Belgian authors --- 840 French literature. Literature in French --- French literature. Literature in French --- Belgian literature (French) - 19th century - History and criticism --- Belgian literature (French) - 20th century - History and criticism

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Le xixe siècle, siècle de la gastronomie ? La Révolution qui lui donne naissance est, quoi qu'il en soit, également culinaire. Le Bourgeois s'empare de la table laissée vacante par l'Émigré, et fait du « ventre en majesté » l'indice de sa conquête sociale. Aiguillé par le nouveau discours gastronome et la diététique qui en découle, l'artiste - et en premier l'homme de lettres - semble quant à lui considérer sous un jour nouveau l'innutrition à l'origine de ses œuvres. Des Carnets de Joseph Joubert aux variations littéraires autour du Hungerkünstler, du Traité des excitants modernes de Balzac à la « gourmandise » salvatrice de Gide, l'art du xxie siècle interroge le lien entre rythme de la création et rythme de la nutrition. Parallèlement, la « physiologie du goût » inspire le discours critique, et fournit un nouveau paradigme pour dire le Beau en l'associant au Savoureux, louer ou disqualifier les œuvres en fonction de leur rapport à la nourriture. C'est cette « cuisine de l'œuvre » qu'abordent ici spécialistes de la littérature et historiens de l'art, en tentant de cerner un art de se nourrir où dialoguent discours esthétique, médical et politique.

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Aliments dans la littérature --- Dinners and dining in literature --- Eetmalen in de literatuur --- Food in literature --- Repas dans la littérature --- Voedsel in de literatuur --- Dinners and dining --- Food habits --- Latin literature --- Literature and society --- Repas --- Habitudes alimentaires --- Littérature latine --- Littérature et société --- History and criticism --- Histoire et critique --- -Dinners and dining in literature --- -Food in literature --- -Literature and society --- -Food habits in literature --- Gastronomy in literature --- Literature --- Literature and sociology --- Society and literature --- Sociology and literature --- Sociolinguistics --- Roman literature --- Classical literature --- Classical philology --- Latin philology --- Eating --- Food customs --- Foodways --- Human beings --- Habit --- Manners and customs --- Diet --- Nutrition --- Oral habits --- Banquets --- Dining --- Meals --- Caterers and catering --- Entertaining --- Etiquette --- Cooking --- Gastronomy --- Menus --- Table --- Social aspects --- Repas dans la littérature --- Aliments dans la littérature --- Littérature latine --- Littérature et société --- Food habits in literature --- Rome --- Latin literature - History and criticism. --- Food in literature. --- Dinners and dining in literature. --- Literature and society - Rome. --- Dinners and dining - Rome. --- Food habits - Rome.

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Boissons--habitudes dans la littérature --- Dinners and dining in literature --- Drinkgewoonten in de literatuur --- Drinking customs in literature --- Eetgewoonten in de literatuur --- Eetmalen in de literatuur --- Food habits in literature --- Genot in de literatuur --- Habitudes alimentaires dans la littérature --- Healths [Drinking of] --- Jouissance dans la littérature --- Literatuur [Voedingsgewoonten in de ] --- Littérature [Habitudes alimentaires dans la ] --- Lust (Gevoel) in de literatuur --- Luxe dans la littérature --- Luxe in de literatuur --- Luxury in literature --- Plaisir dans la littérature --- Pleasure in literature --- Repas dans la littérature --- Sens et sensation dans la littérature --- Senses and sensation in literature --- Voedingsgewoonten in de literatuur --- Zintuigen en gewaarwording in de literatuur --- -Luxury in literature --- -Dinners and dining in literature --- -Aliments dans la littérature --- Luxe dans la littérature --- Repas dans la littérature --- Plaisir dans la littérature --- Food in literature --- Gastronomy in literature --- Latin poetry --- History and criticism --- Rome --- Rim --- Roman Empire --- Roman Republic (510-30 B.C.) --- Romi (Empire) --- History --- Poésie latine --- Histoire et critique --- Histoire --- Empire, 30 B.C.-476 A.D. --- Poésie latine --- Banquets --- Boissons --- Habitudes alimentaires --- Luxure --- Plaisir --- Sensualisme --- Thèmes, motifs --- Dans la littérature --- Civilisation --- 30 av. J.-C.-284 --- 284-476 --- 30 av. J.-C.-476 (Empire)