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Après les avoir longtemps méprisés autant qu’ils les ignoraient, les citadins s’intéressent aujourd’hui de plus en plus aux « paysans » qui les ont toujours nourris, et découvrent avec une certaine nostalgie qu’ils n’existent pratiquement plus. Les agriculteurs qui les ont remplacés ne sont plus les « cul-terreux » d’autrefois et la manière dont ils travaillent sur leur territoire n’est plus du tout la même. Dans le même temps, et en s’étalant de plus en plus, les villes du XXIe siècle amènent les citadins à vivre au contact de ces paysages agricoles autrefois lointains et la rencontre entre les deux mondes pose désormais des questions nouvelles qui interrogent la manière dont nous aménageons nos territoires. Il faut donc d’abord revenir sur cette longue histoire qui a vu durant dix millénaires la ville et l’agriculture construire ensemble l’espace de vie de l’humanité, pour comprendre quels nouveaux types de relations peuvent se nouer aujourd’hui. Réduire les nuisances que la ville et ses réseaux engendrent envers le monde agricole, adapter les pratiques agricoles de sorte à répondre aux nouvelles attentes du monde citadin, co-construire des relations à bénéfice réciproque plutôt subir passivement des gênes mutuelles, tels pourraient être les objectifs de l’agriurbanisme…

Urban agriculture --- Agriculture urbaine

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This book explores the potential and challenges of cultivating urban soils, focusing on the contamination, management, and historical context of peri-urban and urban lands. It addresses the risks associated with various pollutants, the impact of historical land use, and the role of composting in urban agriculture. The authors, a diverse group of experts from various fields, aim to raise awareness about the ecological and health implications of urban soil use and encourage community engagement in sustainable practices. The book is intended for researchers, policymakers, urban planners, and citizens interested in sustainable urban agriculture and soil management.

Urban agriculture. --- Soil pollution.

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Urban soils --- Urban agriculture

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Sustainable development. --- Urban agriculture.

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Quel avenir pour l'agriculture périurbaine ? À travers l'exemple d'Aubagne et de sa plaine de Beaudinard, l'objectif de l'ouvrage est de découvrir si les trois acteurs locaux principaux ? les producteurs (les agriculteurs), les institutions politiques (la commune et la communauté de communes) et les « usagers » (les habitants) ? en créant une base de solidarité multipolaire, sont capables d'inscrire l'agriculture périurbaine dans la durée et permettre la poursuite de la constitution du territoire périurbain avec la composante agricole. A-t-elle été impulsée par les agriculteurs ou a-t-elle été imposée contre leur gré ? Peut-elle être aujourd'hui relayée par les habitants, par la pensée et/ou par les actes ?

Urban agriculture Law and legislation.