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L’objet du colloque tenu à Béziers les 12 et 13 octobre 2007 sur la révolte du Midi viticole en 1907 était d’aller au-delà de ses aspects événementiels aujourd’hui bien connus. Tout d’abord situer la question dans son contexte national et international, mesurer l’impact de cet extraordinaire mouvement dans l’opinion publique française aussi bien dans la presse, auprès des grandes forces politiques, religieuses ou encore culturelles, en voir aussi le retentissement dans les autres régions viticoles, préciser les conditions dans lesquelles le gouvernement a été amené à faire intervenir les forces de l’ordre, voir le cheminement du mythe des soldats du 17e mutinés et enfin mesurer le souvenir de ces événements dans la mémoire collective d’aujourd’hui. Et c’est le sujet de la première partie du présent ouvrage intitulée « La France face à la révolte du Midi ». Ensuite, porter le regard sur une grande ville située au cœur de l’événement d’où la seconde partie de ce colloque : « La capitale du vin et la révolte vigneronne. Béziers et sa région en 1907 ». Il s’agit alors de montrer non seulement l’extraordinaire prospérité de la région apportée ici par la viticulture industrielle et l’originalité de la vie artistique et culturelle qu’a permis cette richesse viticole mais aussi, en matière politique, l’hégémonie du parti radical, la présence de l’armée dans la ville et enfin la place que les Biterrois ont tenu dans la protestation viticole.

History --- viticulture --- Languedoc --- mutinerie --- vigneron

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Wine and wine making. --- Viticulture. --- Grape culture --- Viniculture --- Fruit-culture --- Grapes --- Terroir --- Wine and wine making --- Enology --- Oenology --- Vinification --- Wines --- Alcoholic beverages --- Grape products --- Fruit wines --- Viticulture

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Wine and wine making --- Vin et vinification --- Viticulture --- Law and legislation --- Droit

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Roman and Late Antique Wine Production in the Eastern Mediterranean is devoted to the viticulture of two settlements, Antiochia ad Cragum and Delos, using results stemming from surface survey and excavation to assess their potential integration within the now well-known agricultural boom of the 5th-7th centuries AD. Interdisciplinary and ethnographic data supplements the main archaeological catalogue and provides a rounded understanding of production and use. The publication of an excavated vinicultural vat in Rough Cilicia for the first time, along with the first complete discussion of the viticultural industry on Delos in Late Antiquity, underscores the significance of this book. The combined catalogue, analysis and discussion reinforce the noteworthy position viticulture held in Late Antiquity as an agricultural endeavour, sociocultural and economic factor engrained within eastern Mediterranean settlements.

Viticulture --- Wine industry --- History. --- Mediterranean Region --- Antiquities. --- Alcoholic beverage industry --- E-books --- Wine industry. --- Wine and wine making --- Wine presses

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A travers l'expression de "vin technologique", ce mémoire explore les raisons qui poussent certains vignerons à s'inscrire dans des pratiques alternatives. Il sera avancé que ces pratiques productivistes peuvent être associées à des formes d'aliénation telles que décrites par Anna L. Tsing. Il sera exposé ensuite comment des pratiques de production soignant des liens d'interdépendance locaux donnent naissance à un vin différent, qualifié "d'ancré". Ce vin sera un véritable actant, tel que théorisé par Bruno Latour, qui sera doué de la capacité de transmettre et de générer des liens.

latour --- sociologie de la traduction --- ant --- tsing --- vin --- viticulture --- viniculture --- pratiques alternatives --- vin nature --- vin technique --- production viticole --- care --- attachements --- terroir --- teil --- hennion --- compte rendu --- diversité --- localité --- savoir profane --- biodynamie --- pineau --- scalabilité --- aliénation --- actor network theory --- Sciences sociales & comportementales, psychologie > Sociologie & sciences sociales