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Food --- Preservation. --- Food preservation --- Food preservatives

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This book explores recent approaches to preserving and prolonging safe use of food products, including packaging techniques and materials.

Food --- Packaging. --- Preservation.

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Historic preservation --- Law and legislation

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Digitalisierung macht Geschichte: Öffentliche Institutionen übernehmen vermehrt Fotobestände von Bildagenturen und codieren sie zu historischen Kulturgütern um. Doch das ist bloss das vorläufige Ende eines vielschichtigen historischen Prozesses. Basierend auf einer historischen Ethnografie des Fotoarchivs des Schweizer Ringier-Verlags geraten Akteure, archivarische Praktiken und institutionelle Logiken unter die Lupe. Sie geben den mannigfaltigen Digitalisierungsprozessen von Fotografien seit den 1970er-Jahren Kontur. Dabei wird in verschiedenen historisch-medialen Konstellationen deutlich, wie und mit welchen Beweggründen Bilder an Geschichte geknüpft worden sind. Der Fall Ringier ermöglicht so zugleich eine praxeologische Reflexion über das Verhältnis von Fotografie, Archiv und Geschichte.

Photojournalism. --- World history. --- Digital preservation.

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Digital preservation --- Archival materials --- Digitization --- Materials, Archival --- Archives --- Manuscripts --- Computer files --- Digital curation --- Digital media --- Electronic preservation --- Preservation of digital information --- Preservation of materials --- Conservation and restoration --- Preservation