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La Cité du Vin, nouveau lieu emblématique de Bordeaux, réalisé en 2016 par l'agence XTU Architects (Anouk Legendre et Nicolas Desmazières). Illustré par une riche iconographie, l'ouvrage, sous la direction du critique d'art et d'architecture Frédéric Migayrou, présente toutes les phases du projet et l'approche singulière développée par les architectes sur le sens du vin, ses origines et la constitution de son identité culturelle. L'architecture d'Anouk Legendre et Nicolas Desmazières se lit, à la fois, comme un mouvement, un élément liquide, ou un signal dominant l'horizon et faisant écho au phare de Cordouan à l'entrée de l'estuaire de la Gironde. Si le programme interroge ici l'esprit du lieu, celui du vin est primordial dans la démarche des architectes. "La rondeur sans couture, immatérielle et sensuelle"" inspirée de la dégustation d'un grand cru a permis à XTU de transfigurer le lien organique de l'architecture et du vin. Illustré par une riche iconographie, l'ouvrage, sous la direction du critique d'art et d'architecture Frédéric Migayrou - auteur de l'essai Les contours de l'œnomorphisme et d'un entretien avec les architectes - présente toutes les phases du projet et l'approche singulière développée par les architectes, sur le sens du vin, ses origines et la constitution de son identité culturelle. Fondée à Paris, en 1999, par Anouk Legendre et Nicolas Desmazières, l'agence d'architecture et d'urbanisme XTU développe une approche novatrice de la ville, de l'architecture et de l'habitat inspirée du vivant. Révélée en France pour avoir réalisé le pavillon français de l'exposition Milano 2015, XTU Architects s'était déjà fait connaître avec la Maison des civilisations de l'unité réunionnaise (2008, projet lauréat non réalisé) et avec le musée de la préhistoire de Jeongok en Corée du Sud (2011). En parallèle, l'agence a inventé, breveté et développé, avec le CNRS, un système de biofaçades et a été lauréat pour le projet In Vivo du concours "Réinventer la ville", site Paris Rive Gauche.

Musées (constructions) --- France --- Bordeaux (Gironde) --- Agence X-TU. --- La Cité du vin --- Constructions. --- Bordeaux (Gironde) --- Constructions.

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Commerce équitable --- Commerce équitable --- Environnement --- Vin --- Droit du travail (droit international) --- Certification --- Droit. --- Certification --- Droit. --- Industrie et commerce.

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Les vestiges archéologiques et les analyses novatrices permettent d'identifier les traces de boissons contenues dans les vases, afin d'étudier leurs origines, la consommation d'alcool des Gaulois, ce qu'ils buvaient, les rituels impliqués. ©Electre 2016

Alcoholic beverages --- Drinking of alcoholic beverages --- Beer --- Wine and wine making --- Boissons alcoolisées --- Consommation d'alcool --- Bière --- Vin et vinification --- History --- Histoire --- Gaul --- Gaule --- Viticulture --- Brasserie --- Vin --- Hydromel --- Aspect social --- Gallien --- Boissons alcoolisées --- Bière --- Aspect social. --- Alcoholic beverages - Gaul - History --- Drinking of alcoholic beverages - Gaul - History --- Beer - Gaul - History --- Wine and wine making - Gaul - History --- Hydromel - History --- Gallien. --- History.

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Mythology --- Gods --- Hindu mythology --- Dioscuri (Greek mythology) --- Aśvins (Hindu deities) --- Mythologie --- Dieux --- Mythologie hindoue --- Dioscures (Mythologie grecque) --- Aśvin (Divinités hindoues) --- Castor and Pollux (Greek mythology) --- Castor and Polydeuces (Greek mythology) --- Dioskouroi (Greek mythology) --- Mythology, Greek

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L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), établissement public rattaché au ministère de l'agriculture, met en oeuvre les politiques française et européenne relatives aux produits sous signes officiels d'identification de l'origine et de la qualité (SIQO) : AOC/AOP, IGP, Label Rouge, STG et Agriculture Biologique. Toutes les productions, toutes les régions françaises, sont concernées par ces signes officiels et une exploitation agricole sur quatre est inscrite dans ces démarches. L'INAO s'est imposé peu à peu comme un acteur central de viti-viniculture contemporaine puis a élargie son action à d'autres filières en s'engageant dans une politique de qualité. En 2015, il fête le 80e anniversaire de la création des AOC et du Comité National des Appellations d'Origine, sa première dénomination, ce qui lui donne une longévité remarquable parmi les organismes agricoles. Pour autant, il n'avait fait l'objet d'aucune étude d'envergure. Cet ouvrage est le premier à rendre compte des travaux d'historiens, de géographes, de juristes, d'agronomes et d'ethnologues sur son fonctionnement. Sans regard complaisant sur le passé, il interroge, bouscule les idées reçues et invite à la réflexion. Les créateurs de 1935 ont été des novateurs, parce qu'ils ont su anticiper les évolutions de leur environnement : ce livre doit contribuer à adopter le même état d'esprit, pour aujourd'hui et pour demain.

Wine and wine making --- Wine industry --- Food --- Food industry and trade --- Food law and legislation --- Vin --- Aliments --- Marks of origin --- Congresses --- Management --- Government policy --- Law and legislation --- History --- Standards --- Appellations d'origine --- Congrès --- Industrie --- Gestion --- Politique gouvernementale --- Droit --- Histoire --- Normes --- Industrie et commerce --- Institut national des appellations d'origine (France) --- Quality assurance --- Congrès --- Congresses. --- Wine and wine making - History