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Cette étude pluridisciplinaire s'intéresse à la tension, propre à l'exploitation agricole, entre les exigences du groupe familial et les aspirations des individus qui le composent, et aux mobilités et aux ouvertures sociales que le travail peut fournir aux paysans. A travers des études de cas français, italiens et espagnols, les auteurs multiplient les points de vue et les méthodes.

Work and family --- Rural families --- Travail et famille --- Familles rurales --- History --- Europe --- Histoire --- Rural conditions --- Conditions rurales --- Famille rurale --- Enseignement en milieu rural. --- Travail et familles --- Population rurale --- Histoire.