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Bundesweiter Überwachungsplan Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch Azofarbstoffe in ausgewählten Lebensmitteln Blei in siliciumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln Brühwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflügelfleisch Bestimmung von Glutaminsäure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen Eiswürfel aus der Gastronomie Mikrobieller Status von offen angebotenen frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften aus Saftbars Mikrobieller Status von verpackten Sandwiches kurz vor Erreichen des MHD   Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln Photoinitiatoren in karton-/papierverpackten Import-Lebensmitteln Nickelfreisetzung aus Spielzeug aus Metall Freisetzung von Formaldehyd aus Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt aus Melamin Körperpflegemittel, ausgelobt als „parfümfrei“ oder sinngleich   Betriebskontrollen Roheihaltige Speisen in der Gastronomie Überprüfung von importierten kosmetischen Mitteln in Kosmetik- und Nagelstudios Hygienemanagement in Imbissverkaufseinrichtungen auf Märkten und Volksfesten Belastbarkeit von Systemen zur Rückverfolgbarkeit in kleineren und mittleren Betrieben Nachgemachter Joghurt in der Gastronomie (Joghurt mit Pflanzenfett)  .

Food—Biotechnology. --- Nutrition   . --- Health promotion. --- Food Science. --- Nutrition. --- Health Promotion and Disease Prevention.

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Bundesweiter Überwachungsplan Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren 3-MCPD-Fettsäureester in Fetten und Ölen Niacinquelle in Energydrinks und –shots trans-Fettsäuren in Eis, Eiern, Suppen und Soßen Anorganisches Arsen in Reis Benzol in Karottensäften für Säuglinge und Kleinkinder Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Gewürzen und getrockneten Kräutern Ethylcarbamat in Steinobstbränden und –trestern Aflatoxine und Ochratoxin A in Muskatnusspulver Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle (dl-PCB) in Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung (Weidehaltung) Mangan in Ananas, Ananassäften und –nektaren Fischartbestimmung in als Seezunge bezeichneten Fischportionen aus der Gastronomie   Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen Mikrobieller Status von Keimlingen Mikrobieller Status von Rindertartar für den Rohverzehr Mikrobieller Status und Histamingehalt des Inhalts von geöffneten Thunfischdosen aus der Gastronomie   Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln Antimon-Freisetzungen aus polyethylenterephthalat-(PET-)haltigen Textilien N-Nitrosodiethanolamin (NDELA) und Bronopol in Fingermalfarben Phenol-Freisetzung aus PVC-Spielzeug und aus für Kinder bestimmten Bedarfsgegenständen mit Körper- und Schleimhautkontakt Vitamin A in kosmetischen Mitteln p-Dioxan in Shampoos, Dusch- und Schaumbädern   Betriebskontrollen Temperaturprüfung in Kühltheken für frisches Hackfleisch im Einzelhandel Überprüfung von Transportfahrzeugen für pulverförmige Lebensmittel Überwachung von Großküchen und Großkantinen mit eigener Speisenherstellung Hygiene in Räucherfischbetrieben; Vorkommen von Listeria monocytogenes.

Food—Biotechnology. --- Nutrition   . --- Health promotion. --- Food Science. --- Nutrition. --- Health Promotion and Disease Prevention. --- Food safety regulations --- Food --- Safety measures.

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Das Monitoring ist ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen wie Rückstände von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln, Schwermetallen, Mykotoxinen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln.Ziel des Monitorings ist es, repräsentative Daten über das Vorkommen von gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Lebensmitteln und kosmetischen Mitteln sowie über deren Freisetzung aus Bedarfsgegenständen zu erhalten und eventuelle Gefährdungspotenziale durch diese Stoffe frühzeitig zu erkennen. Darüber hinaus soll das Monitoring längerfristig dazu dienen, zeitliche Trends aufzuzeigen und eine ausreichende Datengrundlage zu schaffen, um die Verbraucherexposition durch diese Stoffe abschätzen und gesundheitlich bewerten zu können. Das Monitoring stellt somit ein wichtiges Instrument zur Verbesserung des vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutzes dar.Die Daten aus dem Monitoring werden gemäß § 51 Abs. 5 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zur Verfügung gestellt. Sie fließen kontinuierlich in die gesundheitliche Risikobewertung ein und werden auch genutzt, um bei Lebensmitteln die zulässigen Höchstgehalte für gesundheitlich nicht erwünschte Stoffe zu überprüfen und im Bedarfsfall anzupassen sowie bei kosmetischen Mitteln Orientierungswerte für technisch unvermeidbare Gehalte unerwünschter Stoffe ableiten zu können.

Food—Biotechnology. --- Nutrition   . --- Health promotion. --- Agriculture. --- Food Science. --- Nutrition. --- Health Promotion and Disease Prevention. --- Food --- Food handling --- Food adulteration and inspection. --- Safety measures.

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What can other developing countries learn from Sri Lanka on achieving good health at low cost? While its well-organized medical and maternal-child health services have been documented elsewhere, this paper fills a gap in documenting how it organizes services to reduce the population's exposure to disease-a pure public good. The key factors underlying the effectiveness of these services are (1) strong focal points in the central Health Ministry for supporting preventive services; (2) pro-active outreach by the health line agency to collaborate with other sectors/ agents whose work influences public health outcomes; and (3) community-level delivery institutions with well-trained multivalent Public Health Inspectors-all underpinned by (4) assured tax-based financing. This paper describes this system in some detail such that other countries can learn from Sri Lanka's successful approach to improving population health. It also makes some recommendations for strengthening the system in response to changing conditions.

Disease Control & Prevention --- Disease prevention --- Gender and Health --- Health Monitoring & Evaluation --- Health policy --- Health Systems Development & Reform --- Health systems strengthening --- Macroeconomics and Economic Growth --- Population Policies --- Poverty Reduction --- Public goods --- Public health

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This volume on Infectious Diseases in an Encyclopedia of Sustainability Science and Technology (ESST) addresses the needs of health care providers and policy makers as well as scientists and engineers. Most of chapters in this volume deal with infectious diseases that directly affect humans, including the detailed characterization of specific pathogens, how they reproduce, how they are transmitted, and the means available to control, eliminate, or eradicate them. In this revised and updated second edition, the number of human infectious diseases covered has been significantly expanded. Other new chapters deal with current leading edge technologies for the diagnosis of pathogens; surveillance including environmental and syndromic surveillance for pathogens; requirements for quality assurance, quality control and the need for biological standards and controls to sustain high quality diagnosis and surveillance; the use of big data for personalized medicine; modeling infectious diseases; zoonotic and vector borne diseases; disease prevention with antibiotics, antivirals and vaccines; and factors that affect ecological balances leading to emergence of new diseases such as climate change and deforestation. Finally, infectious diseases that affect livestock and culture of plants for food, comfort and beauty are also addressed, since we must also consider them when discussing sustainability of humans in our ecosystem.

Epidemiology. --- Diseases. --- Medicine, Preventive. --- Health promotion. --- Freshwater ecology. --- Marine ecology. --- Biomedical engineering. --- Biomechanics. --- Bacteria. --- Health Promotion and Disease Prevention. --- Freshwater and Marine Ecology. --- Biomechanical Analysis and Modeling. --- Germs --- Microbes --- Prokaryotes --- Biological mechanics --- Mechanical properties of biological structures --- Biophysics --- Mechanics --- Contractility (Biology) --- Clinical engineering --- Medical engineering --- Bioengineering --- Engineering --- Medicine --- Biological oceanography --- Marine ecosystems --- Ocean --- Aquatic ecology --- Fresh water --- Fresh-water ecology --- Health promotion programs --- Health promotion services --- Promotion of health --- Wellness programs --- Preventive health services --- Health education --- Disease prevention --- Diseases --- Prevention of disease --- Preventive medicine --- Pathology --- Preventive medicine physicians --- Public health --- Human beings --- Illness --- Illnesses --- Morbidity --- Sickness --- Sicknesses --- Epidemiology --- Health --- Sick --- Ecology --- Prevention