Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Vindt u gezond eten belangrijk? Wilt u letten op de hoeveelheid 'slechte' vetten in uw eten? Moet u als hartpatiënt een zoutarm dieet volgen? Het zijn allemaal situaties waarin het van belang is precies te weten wat u eet. Wat uw voedingsbehoeften ook zijn, het is belangrijk dat u kunt beschikken over de meest recente en volledige informatie over de voedingswaarden van producten. De informatie op het etiket is daarvoor meestal niet toereikend. Het boek geeft de lezer de mogelijkheid om verantwoorde keuzes te maken en de balans te vinden tussen wat u lekker vindt en wat goed voor u is. Van ruim 1000 voedingsmiddelen wordt een volledige lijst van voedingsstoffen (voedingswaarde, vitamines en mineralen) gegeven. Er is een uitgebreid verslag opgenomen van een uniek kwantitatief consumentenonderzoek : hoe positief of negatief beleven we een product, welke producten gebruiken we het meest en welk verband zien we in relatie met gezondheid?

Voedingsleer --- Vitaminen --- Mineralen --- Voeding --- Voeding-Verzorging --- Consumentengedrag --- Voedingsmiddelen --- Dieetleer --- Obesitas --- Onderzoek --- Etikettering --- Voedingsstoffen --- Voedingsgewoonten --- Tabellen --- Gezondheid --- Vitamine --- Mineraal --- Verzorging-Voeding --- Voedingsmiddel --- Dieet --- Etiket --- Voedingsstof --- Voedingsgewoonte --- Tabel --- Gedrag --- Ontwikkeling --- Leerlijn --- Drank --- Onderzoek (wetenschap)