Abstract | Keywords | Export | Availability | Bookmark

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

In eerste instantie was de opdracht een prototype uitwerken van een portioneereenheid. Dit is een machine die visfilets of gehele vissen kan versnijden op gewenst gewicht of gewenste dikte. De werking van de machine is als volgt. De vis wordt op een transportband gelegd en gaat vervolgens door een scanner die werd ontwikkeld door een medewerker van de firma. De gescande gegevens (dikte, lengte, ? ) worden naar een processor gestuurd. Deze gegevens worden tenslotte verwerkt en gebruikt om een mes aan te sturen. We zijn begonnen met het zoeken naar geschikte motoren en regelaars. Een servomotor met servoregeling leek ons de beste oplossing omwille van het hoge aanzetkoppel. Na contact te hebben gelegd met enkele leveranciers bleek een dergelijke servomotor vrij duur te zijn. Om de kosten te beperken, hebben we enkele alternatieven onderzocht zoals zuigers, vliegwielen, kruk-drijfstang-mechanisme, ? Deze hadden één voor één hun eigen voor- en nadelen. De uitgangspositie was dat er acht keer per seconde kan gesneden worden. Met deze methodes konden we de vereiste snelheid niet verwezenlijken op een meer economische manier. We werkten dan ook onze eerste oplossing verder uit. Voor we de juiste motor en andere onderdelen konden bepalen, hadden we nood aan de kracht die nodig is om een vis door te snijden. Daarom hebben we een testopstelling gemaakt volgens het principe van de kerfslagproef. Uit de proef haalden we de opgenomen arbeid door de vis, en op deze manier konden we de grootteorde van de kracht bepalen. Hiermee konden we de motor bepalen, de nodige lagers, diameter van de as, ? Aan de hand van de verzamelde ontwerpgegevens hebben we vervolgens een ontwerpvoorstel voor een prototype als eindresultaat bereikt. Trefwoorden: vis snijden portioneren