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Nouveau manuel complet du fabricant d'eaux et boissons gazeuses comprenant la description et l'emploi des appareils et procédés les plus perfectionnés; le bouchage des bouteilles et le mécanisme des siphons; la comptabilité et la législation concernant la fabrication des boissons gazeuses; renfermant différentes recettes pour la préparation des limonades gazeuses et des boissons étrangères; la champanisation des vins et du cidre pour les rendre mousseux, plus salubres et plus faciles à conserver; la description et l'emploi des appareils employés par les entrepositaires de bière
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Authors:
Gasquet, L.
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Jarre, E
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CHAUMONT, L.
Year: 1897 Publisher: Paris : Encyclopédie Roret,
Year: 1897 Publisher: Paris : Encyclopédie Roret,
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Eaux gazeuses --- Boissons gazeuses --- Eaux gazeuses --- Boissons gazeuses
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