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Kinetics of Enzymatic Synthesis
Authors: --- ---
ISBN: 1789850304 1789850290 1838818308 Year: 2019 Publisher: IntechOpen

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Abstract

Kinetics of Enzymatic Synthesis gives insight into different aspects of chemical reactions that are catalyzed by enzymes. This book is divided into two sections: ""Enzyme Kinetics"" and ""Enzymatic Synthesis"". The first section consists of two chapters with a halophilic enzyme kinetics and thermodynamic approach towards analyzing the influence of co-solvents on the Michaelis constants of enzyme-catalyzed reactions. The second section consists of three chapters. Production of isoamyl acetate using the enzymatic synthesis method between acetic anhydride and isoamyl alcohol by having enzyme Candida antarctica Lipase B as catalyst in a solvent-free system is discussed in the third chapter. The integrated scheme with the use of the filtrate from the pretreatment of the CS and the growth conditions of Pleurotus cystidiosus is studied in the fourth chapter. The last chapter of this section provides the conditions of the key parameters in microfluidic systems (residence times, flow rates, concentrations) applied for a sequential process from liquid/liquid extraction of LVV-h7.


Book
Stéréotypes culturels et constructions identitaires

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Abstract

Depuis une vingtaine d'années se sont multipliés les ouvrages, colloques, thèses, portant sur les « images de l'Autre », et à cette multiplicité viennent s'ajouter les innombrables questionnements sur « l'Identité ». Nul ne songerait à nier que les problématiques associées aux interactions entre Soi et l'Autre constituent le nœud du questionnement. C'est bien dans les modes d'identification et les modes de relation que les stéréotypes jouent leur rôle le plus évident : comment se pose-t-on ou se perçoit-on spontanément comme membre d'un ensemble et comment s'opère la discrimination de ceux qui n'en font pas partie ? L'étude d'un stéréotype particulier ne permet pas de s'affranchir des réseaux de production de sens : un élément ne se tient que parce qu'il est en relation, en congruence, avec un ensemble d'éléments de signification. Les réflexions réunies dans ce volume, centrées sur les mondes hispaniques, sont le résultat de séminaires organisés par le Centre Interuniversitaire de Recherche sur l'Éducation et la Culture dans le Monde Ibérique et Ibéro- Américain entre 2002 et 2006. Il y est question de la manière dont, d'un point de vue historique, littéraire, anthropologique voire linguistique, la caractérisation d'un Autre permet la construction de Soi : le discours sur l'autre est-il destiné à former écran, à occulter une démarche de groupe cherchant à s'affirmer ou à se « réassurer » en tant que communauté solidaire ? Doit-on distinguer, pour des raisons heuristiques, différents seuils d'adhésion aux stéréotypes, de l'idéologie clairement affirmée aux mécanismes inconscients de la discrimination ?

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