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Cette monographie présente les résultats de la fouille archéologique préventive menée en 2013-2014 sur le site de l'ancienne Gare routière de Clermont-Ferrand. Le secteur concerné par l'opération correspond au fond de vallée de la Tiretaine du Sud, en périphérie de la ville antique d'Augustonemetum. Il s'agit d'une zone marécageuse qui est investie à la fin du Ier siècle ou au tout début du IIe siècle, lors d'une première phase d'expansion de l'agglomération. Deux bâtiments sont alors construits, dont une auberge, établie en rive gauche d'un bras de la Tiretaine traversant l'emprise d'est en ouest. À la fin du IIe siècle, la canalisation du cours d'eau assure un meilleur drainage du quartier, qui connaît un développement spectaculaire. L'auberge est agrandie, des locaux artisanaux sont installés en rive droite et, au nord, une maison à cour centrale est construite au sein d'une parcelle allongée, dont la configuration traduit indirectement la pression foncière qui s'exerce sur le quartier. Dès la fin du IIIe siècle, le tiers sud de l'emprise de fouille est abandonné suite aux crues répétées du cours d'eau. L'auberge est profondément remodelée et change probablement de fonction. Cet édifice est à nouveau modifié durant le IVe siècle, mais le mauvais état de conservation des vestiges de cette période ne permet pas d'en déterminer la nature. Après une longue phase d'abandon, le secteur n'est réoccupé qu'à partir du milieu du XVe siècle. Le terrain est alors divisé en parcelles cultivées qui peuvent être identifiées à des vignes qui témoignent du développement d'une agriculture spéculative aux portes de la ville. Grâce à l'importante superficie explorée (4 500 m²) et à d'excellentes conditions de conservation, les fouilles de l'ancienne Gare routière ont livré une documentation extrêmement riche. Cet ouvrage, qui rassemble les contributions de dix-neuf chercheurs, en livre une synthèse permettant de retracer l'évolution d'un quartier dans son environnement naturel et urbain.

Fouilles de sauvetage (archéologie) -- Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France) --- Antiquités -- Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France) --- Excavations (Archaeology) --- Archaeological surveying --- Social Sciences --- Humanities --- France --- Tiretaine, Vallée de la (Puy-de-Dôme) --- monnaie --- travail du cuir --- artisanat --- mortier --- dendrochronologie --- auberge; rabanesse; céramique antique; céramique médiévale; travail du bois; boissellerie; métallurgie; tissage; anille barrette; anille crampon; catillus; contrefort; cousu retourné; peinture; grain; meta; oeillard; quartier; semelage; garnissage; rouet; semelle première; semelle d’usure; trou de piquet

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This is the third out of eight projected volumes making available to the public the contents in the collection of Greek and Roman Antiquities in one of Canada’s most prestigious museums. Here are presented a variety of metal objects (mostly bronze figurines, medical instruments, brooches, weaponry and a lead sarcophagus), the small collection of jewelry and the ancient gems and seal stones (mainly Roman) some still set in rings. Ce volume est le troisième de la série de huit volumes projetés qui vise à publier la collection des antiquités grecques et romaines d’un des grands musées canadiens. Nous présentons ici des objets métalliques très variés (surtout des statuettes de bronze, des instruments médicaux, des épingles, des armes et un sarcophage de plomb), un petit nombre de bijoux et de gemmes anciennes (surtout romaines) certaines encore serties dans une bague.

Ancient history --- Applied arts. Arts and crafts --- Mediterranean countries --- Classical antiquities --- Vases, Ancient --- Glassware, Ancient --- Pottery, Ancient --- Antiquités gréco-romaines --- Vases antiques --- Verrerie antique --- Céramique antique --- Catalogs. --- Catalogs --- Catalogues --- Musée des beaux-arts de Montréal --- Mediterranean Region --- Mediterranée, Region de la --- Antiquities --- Antiquités --- 748 --- 708.1 --- Arts Glass --- Arts Museums North America --- Antiquités gréco-romaines --- Céramique antique --- Musée des beaux-arts de Montréal --- Mediterranée, Region de la --- Antiquités --- 738.3 --- Arts Ceramic Earthen ware and stoneware (majolica, faience, delft, wedgwood…) --- Toegepaste kunst. Kunstambachten --- Oude geschiedenis --- sieraden --- Middellandse Zeegebied --- jewelry --- Coptic textile fabrics --- Textiles et tissus coptes --- Manufacturing technologies --- cloth --- Coptic [culture or style] --- Montreal Museum of Fine Arts --- Musée des beaux-arts de Montréal. --- Classical antiquities.

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"The 23 papers presented here are the product of the interdisciplinary exchange of ideas and approaches to the study of kitchen pottery between archaeologists, material scientists, historians and ethnoarchaeologists. They aim to set a vital but long-neglected category of evidence in its wider social, political and economic contexts. Structured around main themes concerning technical aspects of pottery production; cooking as socio-economic practice; and changing tastes, culinary identities and cross-cultural encounters, a range of social economic and technological models are discussed on the basis of insights gained from the study of kitchen pottery production, use and evolution. Much discussion and work in the last decade has focussed on technical and social aspects of coarse ware and in particular kitchen ware. The chapters in this volume contribute to this debate, moving kitchen pottery beyond the Binfordian 'technomic' category and embracing a wider view, linking processualism, ceramic-ecology, behavioural schools, and ethnoarchaeology to research on historical developments and cultural transformations covering a broad geographical area of the Mediterranean region and spanning a long chronological sequence"--Publisher's information.

Pottery, Ancient --- Cookware --- Cooking --- Material culture --- Social archaeology --- Céramique antique --- Batterie de cuisine --- Cuisine --- Culture matérielle --- Archéologie sociale --- History --- Social aspects --- Histoire --- Aspect social --- To 1500 --- Mediterranean Region --- Méditerranée, Région de la --- Antiquities. --- Antiquités --- Kitchen utensils --- Ethnoarchaeology --- Manners and customs --- Social archaeology. --- Social change --- Social life and customs --- Social life and customs. --- Céramique antique --- Culture matérielle --- Archéologie sociale --- Méditerranée, Région de la --- Antiquités --- Ethnic archaeology --- Ethnicity in archaeology --- Ethnology in archaeology --- Archaeology --- Ethnology --- Change, Social --- Cultural change --- Cultural transformation --- Societal change --- Socio-cultural change --- Social history --- Social evolution --- Culture --- Folklore --- Technology --- Cookery --- Food preparation --- Food science --- Home economics --- Cookbooks --- Dinners and dining --- Food --- Gastronomy --- Table --- Cooking utensils --- Household goods --- Household utensils --- Kitchenware --- Ancient pottery --- Pottery --- Methodology --- Equipment and supplies --- Circum-Mediterranean countries --- Mediterranean Area --- Mediterranean countries --- Mediterranean Sea Region --- Pottery, Ancient - Mediterranean Region --- Kitchen utensils - Mediterranean Region - Congresses --- Material culture - Mediterranean Region - History - To 1500. --- Social archaeology - Mediterranean Region --- Ethnoarchaeology - Mediterranean Region --- Mediterranean Region - History - To 1500 --- Cookware - Mediterranean Region - History - To 1500 --- Cooking - Social aspects - Mediterranean Region - History - To 1500 --- Mediterranean Region - Social life and customs --- Cooking - Social aspects