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Book
ISBN: 0715367552 Year: 1975 Publisher: Newton Abbot : David & Charles,
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Rosa --- Variété --- Varieties --- Pratique culturale --- Cultivation --- ROS Rosaceae --- English gardens --- old varieties
ISBN: 284038339X Year: 2002 Publisher: Paris Editions Rustica
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Agastache, concombre pomme, persil à grosse racine, grande ortie, potimarron, rave d'Auvergne... Les auteurs nous invitent à redécouvrir avec eux plus d'une centaine de légumes anciens, dont bon nombre ont été oubliés avec le temps. Passionnés par leur sujet, ils nous livrent ici le fruit de leurs recherches et de leur expérience. Chaque plante fait l'objet d'une fiche détaillée et illustrée, précisant son origine, les conditions idéales de culture, les précautions et les soins nécessaires, les propriétés et les possibles utilisations en cuisine... Une quarantaine de recettes, dont quelques-unes de chef, ajoutent une note savoureuse à l'ensemble.
635 --- Groenten --- 635 Garden plants. Gardening --- Garden plants. Gardening --- culinary recipes --- old varieties --- old vegetables
Book
ISBN: 273800718X Year: 1997 Publisher: Paris : INRA - Institut National de la Recherche Agronomique,
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Pomme --- Apples --- Variété --- Varieties --- Cidre --- Ciders --- Identification --- identification --- Culture fruitière --- Fruit growing --- France --- HOR Horticulture --- Malus --- arboriculture --- coloured photographs --- fruit wines --- horticulture --- old varieties --- pomology --- identification. --- APPLES --- CIDER --- VARIETIES --- FRANCE --- TREES
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