Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Doelstelling: In deze scriptie worden enkele vertaalproblemen besproken die zich kunnen voordoen bij het vertalen van een kookboek. Middelen of methode: Eerst worden doelpubliek en functie van de doeltekst vastgelegd. Daarna wordt nagegaan of er regels vastliggen voor het vertalen van kookboeken. Vervolgens worden 48 recepten vertaald uit het kookboek "Manual de cocina" van Ana María Herrera met vis en zeevruchten als belangrijkste ingrediënten en ten slotte worden de vertaalproblemen besproken. Resultaten: Uit het onderzoek blijkt dat er weinig richtlijnen zijn voor het vertalen van kookboeken en dat er geen eensluidende oplossingen bestaan voor de vertaalproblemen. De vertaler moet bijgevolg zelf onderzoek verrichten en bepalen wat de beste vertaalmethode is.

Culinair. --- Gastronomie. --- Kookboek. --- Recept. --- Vertaalkundige studie – Vertaling met commentaar.

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Cooking --- Food habits --- Food --- 641 --- Gastronomie --- Kookboek --- Eating --- Food customs --- Foodways --- Human beings --- Habit --- Manners and customs --- Diet --- Nutrition --- Oral habits --- Food. Cooking. Dishes

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

History of the Low Countries --- History of civilization --- Housekeeping --- anno 1600-1699 --- Italy --- C3 --- kookboek --- nieuwe tijd (x) --- Kunst en cultuur --- Magirus, Antonius --- Cooking [Belgian ] --- History --- 17th century --- Gastronomy --- Belgium --- 620 --- kookboeken --- Renaissance --- voeding geschiedenis --- voeding --- alimentation

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Naslagwerk over voedingsmiddelen ingedeeld per groep: melk en zuivel, vlees, groenten, fruit, granen suiker enz.

cultuurpsychologie --- koken (voeding) --- voedselveiligheid --- Organic chemistry --- ingrediënten --- Nutritionary hygiene. Diet --- dierlijke voedingsmiddelen --- Food science and technology --- voedselmicrobiologie --- voeding --- voedingschemie --- smaakstoffen --- plantaardige voedingsmiddelen --- voedselproduktie --- dranken --- specerijen --- Koken --- Voedingsleer --- voedingsleer --- koken --- voedingsmiddelen --- cultuur --- Kookboeken --- Voeding-Verzorging --- Encyclopedieën --- Cultuur --- Wetenschappen --- Gerechten --- Voeding --- Kookboek --- Verzorging-Voeding --- Encyclopedie --- Wetenschap --- Gerecht (voedsel) --- Toerisme --- Groep --- Drank --- Gezondheid --- Geschiedenis --- Voorlichting --- Kookkunst. --- Levensmiddelen. --- Voeding. --- Agrotechnology and Food Sciences. Food Sciences -- Food Sciences (General).