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New agricultural and food models are being deployed in the territories in response to criticism of old forms and to face new challenges. They embody archetypes of the diversity observed, actor projects or even new standards. The authors here analyze situations of coexistence and confrontation of agricultural and food models according to four major dimensions of territorial development: the tension between specialization and diversification, innovation, adaptation and food transition. A series of conceptual works and case studies in France and around the world make it possible to understand the interactions between these models (confrontation, complementarity, coevolution, hybridization, etc.), beyond the characterization of their diversity and of evaluation of their relative performance. The coexistence and confrontation of these models strengthen their capacity for radical change. The book highlights the original questions of the analytical framework, its methodological challenges and the expected consequences for supporting agricultural and food development in rural and urban areas. It is intended for researchers, teachers, students and professionals interested in territorial development. De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires urbains et ruraux à travers le monde. Dans ce contexte, les auteurs proposent un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation de ces modèles fondés sur la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire.
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Promeneurs du dimanche dans la campagne environnante, adolescents qui déambulent dans leur quartier, étudiants qui font la fête sous les fenêtres de riverains exaspérés, habitants expulsés et relogés dans le cadre d'opérations de rénovation urbaine, schémas directeurs visant à orienter l'occupation et le développement d'un territoire : l'espace est autant objet d'appropriation ordinaire que d'inscription dans des politiques publiques variées. Entendant la notion de mobilisation en un sens large, c'est cette diversité de rapports aux espaces et aux lieux que le présent ouvrage cherche à cerner. Comment se construisent les rapports aux espaces du quotidien ? Comment émergent des tensions, voire des conflits ? Comment les pratiques d'un espace sont-elles pensées par les pouvoirs publics lorsqu'ils les aménagent ? Comment les individus se réapproprient-ils ce même espace ? Quels rapports s'établissent entre leurs mobilisations et les régulations opérées par les pouvoirs publics ? Fruit d'une rencontre entre géographes, sociologues et politistes, ce livre s'est aussi ouvert aux architectes et aux urbanistes. Il invite à engager une réflexion interdisciplinaire sur les mobilisations relatives à l'espace et propose des perspectives et des outils pour développer un champ de recherche qui interpelle nombre de disciplines des sciences humaines et sociales.
Geography --- territorialité humaine --- urbanisation --- participation sociale --- politique de la ville --- aménagement
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