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Photography --- History --- History. --- Photography - France - History

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"La pierre de construction est dotée d'une riche histoire. Utilisé depuis l'Antiquité, ce matériau noble et solide a connu un renouveau ces trente dernières années grâce aux nouvelles techniques d'extraction et de taille. Son usage s'est ainsi étendu à des édifices plus variés malgré la concurrence croissante du béton et du verre. Indispensable à la restauration des monuments historiques, la pierre naturelle doit apporter la preuve de ses qualités écologiques et de sa rentabilité pour garantir son avenir dans une démarche de développement durable. Cet ouvrage illustré recense les nombreuses ressources lithiques du sous-sol français et retrace l'évolution de leur circuit jusqu'à l'exploitation de plus en plus réglementée dans les carrières et chantiers. En croisant les approches complémentaires des géologues, archéologues et historiens, il permet d'accéder à une compréhension globale de l'économie et de l'aventure du bâti en France et en Europe."

Pierre à bâtir --- Construction en pierre --- Ressources minérales --- Archéologie du bâti --- Histoire --- Histoire de la construction --- Pierre --- Géologie --- Carrière --- Quarries and quarrying --- Building --- History. --- Building stones --- Stone buildings --- History --- Building stones - France - History --- Stone buildings - France - History

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Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. En même temps que l'Occident a cherché à réduire la pénurie, il a progressivement mis sous surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comportement contemporain vis-à-vis de la nourriture a onc une longue histoire que Madeleine Ferrières s'attache à reconstituer et à analyser.Des règlements médiévaux de boucherie aux perspectives géniales de Giovanni Lancisi, médecin de la cour pontificale au début du XVIIIe siècle ; du conflit entre symbolique faste ou néfaste des aliments et médecine et hygiénisme, mais aussi, plus tard, avec la chimie et les sciences vétérinaires, à la peur des poissons, levures, plantes ou légumes importés d'autres horizons ; de la suspicion à l'endroit du cuivre ou des conserves à la mise en cause de l'air vicié des villes, l'Occident invente, avec précaution et prévention, un ordre alimentaire illustré de manière éloquente au début du XXe siècle par le Pure Food and Drug Act américain. Mais cette invention n'est pas allée sans une autre : celle du consommateur. Rassasié, revendiquant une « bonne bouffe », prudent, voire savant ou se croyant tel, il appartient à l'utopie de l'abondance et de la sécurité.Miroir formidable de notre Occidental way of life que cette question des peurs alimentaires !.

Nutritionally induced diseases --- Food contamination --- Food habits --- Food --- Food adulteration and inspection --- Maladies d'origine nutritionnelle --- Aliments --- Habitudes alimentaires --- History --- Health aspects --- Psychological aspects. --- Safety measures --- Toxicology --- Histoire --- Contamination --- Aspect sanitaire --- Aspect psychologique --- Sécurité --- Mesures --- Toxicologie --- Inspection --- Production animale --- Animal production --- Intoxication alimentaire --- Épidémie --- Contamination biologique --- Biological contamination --- menu's --- landbouw --- sociale geschiedenis --- Diet --- Diet and disease --- Dietary causes of disease --- Diseases --- Nutrition disorders --- Foods --- Dinners and dining --- Home economics --- Table --- Cooking --- Dietaries --- Gastronomy --- Nutrition --- Contaminated food --- Foods, Contaminated --- Contamination (Technology) --- Analysis of food --- Food, Pure --- Food inspection --- Inspection of food --- Pure food --- Adulterations --- Consumer protection --- Public health --- Sanitary chemistry --- Health aspects&delete& --- Psychological aspects --- Toxicology&delete& --- Safety measures&delete& --- Adverse effects --- Dietary aspects --- Causes and theories of causation --- Adulteration --- History. --- Plant production --- foods --- Human feeding --- Food poisoning --- Epidemics --- Consumer behaviour --- Comportement alimentaire --- Politique alimentaire --- Feeding Behavior --- Food Contamination --- Public Health --- Histoire. --- Aspect symbolique --- history. --- psychology --- psychology. --- history --- Primitive societies --- Food habits - Psychological aspects --- Nutritionally induced diseases - France - History --- Food - Safety measures - France - History --- Food - Toxicology - France - History --- Food adulteration and inspection - France - History --- Food contamination - Health aspects - France - History --- Boats, Ancient. --- Boats, Ancient --- Illyrian antiquities. --- Underwater archaeology. --- Underwater archaeology --- Libya

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L'étude des restes osseux humains à l'issue de la crémation reste un enjeu important dans la compréhension des pratiques funéraires des populations du passé. Pour étayer notre analyse, nous avons tenté de collecter le plus grand nombre d'articles et d'ouvrages scientifiques possible sur le sujet. La spécificité de la recherche française est fondée sur la quantification pondérale des régions anatomiques par rapport à l'ensemble du squelette ou de la quantité d'os déposés dans la tombe. Les référentiels disponibles sur les squelettes ou les os brûlés n'étant pas suffisamment détaillés et ceux utilisant des restes humaines non crématisés, mal ou pas adaptés, nous proposons une nouvelle alternative avec des données reposant sur les restes humains crématisés issus d'un crématorium. Ceci concerne 140 sujets : 78 femmes et 62 hommes. Au-delà de cet indispensable outil, nous avons suivi 253 crémations pour étayer nos résultats sur les comportements du cadavre, des divers segments anatomiques et des os au cours de la crémation. Cet ouvrage attendu par les spécialistes de diverses disciplines propose également un certain nombre de critères pouvant aider à la détermination des fragments osseux humains crématisés.

Human skeleton --- Cremation --- Human remains (Archaeology) --- Squelette humain --- Crémation --- Restes humains (Archéologie) --- Methodolgy --- Méthodologie --- Archéologie funéraire --- History. --- Restes humains (archéologie) --- Crémation --- Restes humains (Archéologie) --- Méthodologie --- Archéologie funéraire. --- Methodolgy. --- Archaeology --- Bones --- Cremation. --- Funeral rites and ceremonies. --- Human remains (Archaeology). --- Methodology. --- Analysis. --- Cremation - France - History.

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Colloques --- Colloquia --- Eglises --- France ; histoire du Moyen Age --- Frankrijk ; geschiedenis van de Middeleeuwen --- Grafmonumenten --- Kerkgebouwen --- Monuments funéraires --- Archaeology, Medieval --- Burial --- Funeral rites and ceremonies --- Sepulchral monuments, Medieval --- Cemeteries --- Archéologie médiévale --- Sépulture --- Funérailles --- Monuments funéraires médiévaux --- Cimetières --- Congresses --- History --- Congrès --- Histoire --- Rites et cérémonies --- France, Western --- France (Ouest) --- Antiquities --- Antiquités --- Church architecture --- 718 "04/14" --- 718 <44> --- Begraafplaatsen. Crematoria--Middeleeuwen --- Begraafplaatsen. Crematoria--Frankrijk --- Archéologie médiévale --- Sépulture --- Funérailles --- Monuments funéraires médiévaux --- Cimetières --- Congrès --- Rites et cérémonies --- Antiquités --- Congresses. --- Church architecture - France - History - Congresses.