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Revenu de l'exploitation --- Farm income --- Comptabilité --- Accounting --- Gestion de l'exploitation agricole --- Farm management --- Rica

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Exploitation agricole familiale --- Family farms --- Nombre d'expoitations agricoles --- Farm numbers --- Résultat de l'exploitation agricole --- farm results --- Taille de l'exploitation agricole --- Farm size --- Transfert de propriété --- property transfers --- Cessation de l'exploitation --- farm closures --- Politique de soutien --- Support measures --- Viabilité économique --- Economic viability --- Installation à la terre --- Farm establishment --- Belgium --- 334.758 bedrijfsovername --- 631.115.11 familiale bedrijven --- 631.1 landbouwbedrijven --- .001.5 onderzoek --- 3 sociaal-economische situatie --- 631.11 <493-17> --- Farms, farm properties and farming systems--Vlaanderen. Vlaams Gewest. Nederlandstalige Gemeenschap in België --- 631.11 <493-17> Farms, farm properties and farming systems--Vlaanderen. Vlaams Gewest. Nederlandstalige Gemeenschap in België

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Exploitation agricole --- Landbouwbedrijfsleer --- Wallonie --- Wallonië --- Secteur agricole --- agricultural sector --- Production --- Possibilité de production --- production possibilities --- Production laitière --- Milk production --- Production de viande --- Meat production --- Produit céréalier --- Cereal products --- Betterave sucrière --- Sugarbeet --- Analyse coût avantage --- Cost benefit analysis --- Analyse des coûts --- Cost analysis --- Analyse input output --- Input output analysis --- Qualité --- Quality --- Comportement du consommateur --- Consumer behaviour --- Revenu de l'exploitation --- Farm income

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Les agriculteurs bio sont-ils mûs avant tout par vocation ou par intérêt ? Existe-t-il une vision commune, au-delà des différentes motivations, pratiques et représentations ? Qu'est-ce qui fait qu'à un moment de leur vie, ils décident de faire de l'agriculture bio ? Qu'entendent-ils par « le bio à deux vitesses » ? Où se situent les différences entre l'agriculture bio et l'agriculture raisonnée ou intégrée ? L'agriculture bio serait-elle une réponse à la crise de l'agriculture en Europe ? Cet ouvrage nous dévoile les histoires de vie, les rapports à la ferme et à l'environnement, les conceptions de la qualité des produits agricoles et les relations avec les consommateurs d'une trentaine d'agriculteurs bio en Wallonie et en Flandre. Ces témoignages dressent une mosaïque riche en couleurs faisant de cet ouvrage le reflet d'un monde complexe et varié.

Organic farming --- Agriculture biologique --- Economic aspects --- Environmental aspects --- Aspect économique --- Aspect de l'environnement --- Organic agriculture --- Contexte économique --- economic environment --- Environnement socioculturel --- sociocultural environment --- Réglementation --- Regulations --- Structure d'exploitation agricole --- Farm structure --- Aspect économique --- Wallonie --- Agriculteurs --- Sociologie rurale. --- Organic agriculture. --- economic environment. --- sociocultural environment. --- Regulations. --- Farm structure. --- Entretiens.

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Premier jalon d’une coopération des historiens ruralistes britanniques et français, cet ouvrage offre une réflexion sur les sources et leurs méthodes d’analyse, tout en exposant le bilan de nos connaissances sur la possession et l’exploitation de la terre (XIIIe-XVIIIe siècles), et les perspectives les plus neuves sur l’histoire du travail des femmes (XVe-XXe siècles). La recherche historique aujourd’hui ne peut plus rester confinée dans un cadre national. Une perspective comparatiste s’impose. Connaître et comprendre les démarches des historiens étrangers est difficile mais ouvre des horizons nouveaux, permettant aussi de reconsidérer nos propres travaux. C’est l’un des ressorts du dynamisme actuel de l’histoire rurale en Europe occidentale. Or les historiens ruralistes français et anglais se connaissent peu. Ils ont des approches bien spécifiques. Ceci provient en partie des sources disponibles, qui ne sont pas toujours comparables et leurs méthodes se sont nettement individualisées, fruit des traditions de chacune des écoles historiques. Le but de la rencontre organisée conjointement par les deux associations d’historiens ruralistes, l’Association d’Histoire et Sociétés Rurales et la British Agricultural History Society, ne pouvait être une comparaison entre les agricultures ou les sociétés des deux pays, ce qui ne serait guère judicieux. Son utilité et celle des actes réside bien plus dans les questions posées par ces regards croisés sur des méthodes et des sujets précis. Trois thèmes ont été sélectionnés qui mettaient l’accent sur trois points forts de la recherche en histoire économique et sociale des campagnes, tous centrés sur la différenciation au sein des sociétés villageoises.

Sociologie rurale --- Histoire --- France --- Grande-Bretagne --- Conditions rurales --- Sociologie rurale - France - Histoire - Congres --- Sociologie rurale - Grande-Bretagne - Histoire - Congres --- France - Conditions rurales - Histoire - Congres --- Grande-Bretagne - Conditions rurales - Histoire - Congres --- History --- sociologie rurale --- condition de travail --- condition sociale --- histoire rurale --- travail des femmes --- exploitation agricole --- production agricole