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Twee eeuwen lasten en lusten aan tafel.
Author:
ISBN: 9782874880070 2874880078 Year: 2012 Volume: 15 Publisher: Brussel Archief van de stad Brussel

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Jusqu'au milieu du 19e siècle se nourrir reste une hantise quotidienne pour l'immense majorité de nos ancêtres. Quoi de plus normal dès lors que le plaisir de manger rime avec abondance de nourriture, plats copieux et banquets interminables. Le plaisir alimentaire essentiellement d'ordre quantitatif se mue en qualitatif lorsque les besoins en nourriture sont de plus en plus et de mieux en mieux satisfaits grâce aux progrès liés à l'industrialisation de l'agriculture couplée aux innovations techniques. Mais après la peur de "manquer" apparaît une nouvelle peur : celle de manger du corrompu, du malsain, la peur de la malbouffe. Cette peur est d'ailleurs bien présente encore aujourd'hui.


Book
L'Asturienne
Author:
ISBN: 9782874498930 2874498939 Year: 2021 Publisher: [Bruxelles] : Les Impressions nouvelles,

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Sans renoncer à la fluidité qui la caractérise, Caroline Lamarche déroule la saga d'une famille née à Liège au début de la révolution industrielle et devenue pionnière de la métallurgie du zinc dans les Asturies. Arpentant une époque qui annonce le grand capitalisme et son cortège d'inégalités, elle raconte les travaux et les jours de ses aïeux, à la fine pointe d'une Europe qui nourrit encore des rêves d'expansion. Les fortes personnalités qu'elle aborde, les voix féminines qu'elle relaie, l'hommage rendu à un père qui lui a ouvert le chemin des archives, font d'elle l'héritière éclairée d'une légende familiale ardente et cosmopolite. Les témoins vivants qu'elle sollicite bousculent le tableau et en questionnent les pans cachés dont elle rend compte avec lucidité, consciente d'être égarée entre deux mondes. ' Ces odeurs, celle du labeur industriel comme celle de l'opulence, appartiennent à une enfance disparue. Elles disent le berceau intranquille, la limousine détestée et les fenêtres ouvertes sur un air qui ne conserve que la mémoire de ma difficulté à trouver mon souffle, ma place. '00Romancière et nouvelliste, Caroline Lamarche est lauréate du prix Rossel pour 'Le jour du chien' (1996) et du prix Europe de l'ADELF pour 'Dans la maison un grand cerf' (2017) avant d'être couronnée en Belgique par le Prix Quinquennal de Littérature. À la mort de son père, forte d'un rare trésor d'archives, elle entreprend le projet mémoriel qui l'occupera plusieurs années. Entretemps son dernier livre, 'Nous sommes à la lisière' (Gallimard, 2019) obtient le Goncourt de la Nouvelle.

Towns, regions, and industries : urban and industrial change in the Midlands, c.1700-1840
Authors: ---
ISBN: 0719070864 9786610734696 1280734698 184779095X Year: 2005 Publisher: Manchester ; New York : New York : Manchester University Press ; Distributed exclusively in the USA by Palgrave,

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Focusing on the Midlands, this book examines urban and industrial change from 1700-1830, arguing that a complex urban system and its idividual constituents both responded to and shaped wider processes of industrialisation. the nature of urban and indu

The archaeology of the Industrial Revolution
Author:
ISBN: 0435329901 9780435329907 Year: 1973 Publisher: Portsmouth, NH ; London : Heinemann Educational Books,

The industrialization of the continental powers, 1780-1914
Author:
ISBN: 0582491193 0582491207 9780582491205 Year: 1981 Publisher: London ; New York, NY : Longman,


Book
Archéologie industrielle [en] Belgique
Authors: ---
ISBN: 2873862831 9782873862831 Year: 2002 Publisher: Bruxelles Racine


Book
Proceedings of the international colloquium Industrial revolutions and the sea
Author:
ISBN: 9065694471 9789065694478 Year: 1991 Volume: 5 Publisher: Brussel : Koninklijke academie voor wetenschappen, letteren en schone kunsten van België,


Multi
The industrious revolution : consumer behavior and the household economy, 1650 to the present
Author:
ISBN: 9780521895026 0521895022 9780521719254 0521719259 0511409931 9786611717100 0511409397 0511407297 051181819X 128171710X 051140803X 0511408846 9780511818196 1107187710 9780511409936 9780511409394 9780511408847 9780511408038 9781107187719 6611717102 9780511407291 Year: 2009 Publisher: Cambridge ; New York : Cambridge University Press,

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In the long eighteenth century, new consumer aspirations combined with a new industrious behavior to fundamentally alter the material cultures of northwest Europe and North America. This 'industrious revolution' is the context in which the economic acceleration associated with the Industrial Revolution took shape. This study explores the intellectual understanding of the new importance of consumer goods as well as the actual consumer behavior of households of all income levels. De Vries examines how the activation and evolution of consumer demand shaped the course of economic development, situating consumer behavior in the context of the household economy. He considers the changing consumption goals of households from the seventeenth century to the present and analyzes how household decisions have mediated between macro-level economic growth and actual human betterment. Ultimately, de Vries' research reveals the strengths and weaknesses of existing consumer theory, suggesting revisions that add historical realism to economic abstractions.


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Industrie et société en Hainaut et en Wallonie du 18e au 20e siècle
Author:
ISBN: 2871932336 9782871932338 Year: 1996 Volume: 94 Publisher: Bruxelles Crédit Communal de Belgique

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Multi
The British industrial revolution in global perspective
Author:
ISBN: 9780521687850 9780521868273 0521868270 0521687853 9780511816680 1107460409 0511816685 Year: 2009 Publisher: Cambridge Cambridge University Press

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Why did the industrial revolution take place in eighteenth-century Britain and not elsewhere in Europe or Asia? In this convincing new account Robert Allen argues that the British industrial revolution was a successful response to the global economy of the seventeenth and eighteenth centuries. He shows that in Britain wages were high and capital and energy cheap in comparison to other countries in Europe and Asia. As a result, the breakthrough technologies of the industrial revolution - the steam engine, the cotton mill, and the substitution of coal for wood in metal production - were uniquely profitable to invent and use in Britain. The high wage economy of pre-industrial Britain also fostered industrial development since more people could afford schooling and apprenticeships. It was only when British engineers made these new technologies more cost-effective during the nineteenth century that the industrial revolution would spread around the world.

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