Narrow your search
Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Periodical
The journal of peptide research
Author:
ISSN: 1397002X 13993011 Year: 1997 Publisher: Copenhagen


Book
Bijzondere voeding
Authors: --- ---
ISBN: 9053509003 Year: 1999 Publisher: Leuven Garant

Loading...
Export citation

Choose an application

Bookmark

Abstract

Dit boek gaat over voedingsmiddelen die voor een welbepaald doel, een welomschreven doelgroep zijn bestemd: afslankers, sportbeoefenaars, zuigelingen en kleuters, bejaarden... Het beschrijft vooral de samenstelling, eigenschappen en toepassingen van deze middelen en producten.De eerste 3 hoofdstukken gaan over normale voeding waarbij het belang van een aangepaste voeding voor een goede gezondheid en optimale levensstijl uitdrukkelijk wordt aangeduid. Bijzondere aandacht gaat naar verband tussen voeding en welvaartsziekten, zoals atherosclerose en kanker. Een apart hoofdstuk behandelt de wetgeving omtrent voedingsmiddelen. Daarna komen de verschillende categorieën van nutriënten aan de orde en de bijzondere voeding die ermee verband houdt (vb. eiwitrijke voeding bij anorexie, eiwitarme bij nierlijders). Een volgende reeks hoofdstukken is gewijd aan producten voor specifieke bevolkingsgroepen. Vermageringsproducten krijgen een afzonderlijk hoofdstuk, net als de nieuwe trend: nu


Book
Organische chemie
Authors: ---
ISBN: 9789045514345 9045514346 Year: 2006 Publisher: Antwerpen De Boeck

Loading...
Export citation

Choose an application

Bookmark

Abstract

Hét referentiewerk organische chemie voor alle bachelorstudenten met een wetenschappelijke oriëntatie chemie! Deze uitgave zet de succesformule van het basiswerk *Fundamentele begrippen van algemene chemie* verder.

- De belangrijkste groepen van organische stoffen worden systematisch behandeld, met de klemtoon op het verband tussen eigenschappen en molecuulstructuren. Zowel de industriële als de biologische producten worden besproken.
- Het experimentele karakter van de chemie komt voortdurend aan bod, maar ook de toepassingen in de hedendaagse maatschappij.
- Er wordt veel aandacht geschonken aan de reactiemechanismen.
- Er zijn afzonderlijke hoofdstukken gewijd aan biochemische stoffen, sachariden, lipiden, proteïnen en nucleïnezuren, evenals aan kunstpolymeren en tensiden.
- De vele oefeningen zetten de studenten aan om na te denken over de leerstof en helpen hen bij het assimileren van de informatie.
- De klemtoon ligt op het begrijpen van de logische eenheid van experimenten en theoretische beschouwingen.

De belangrijkste troeven van dit basiswerk zijn de **erg volledige inhoud**, het **studentvriendelijke** **opzet** en de **aantrekkelijke presentatie**. Naast de theoretische achtergronden wordt ook veel aandacht besteed aan **experimenten en toepassingen van de organische chemie**.

**Volledige inhoud**

- **Canon van de hedendaagse organische chemie**
- **Systematische behandeling van de karakteristieke groepen volgens een vaste patroon**: nomenclatuur, structuur, eigenschappen
- Toelichting van de belangrijkste stoffen uit de **biochemie**
- Essentie van **kunstpolymeren** en **tensiden**
- Consequente **beschrijving van reactiemechanismen**

**Studentvriendelijk**

- Steeds een **grondige uitleg in eenvoudige taal**
- Opbouwende en overzichtelijke **samenvattingen**
- Passende **oefeningen** en **opdrachten**
- Een bondige formulering van reeds behandelde **basisprincipes**
- **Numerieke vraagstukken** bij elk hoofdstuk, die de kans bieden om de kennis van fundamentele begrippen uit de algemene chemie te herhalen en te toetsen. Tijdens de studie van de belangrijkste chemische stofgroepen moet immers het inzicht in de samenhang van de theoretische principes bewaard worden.
- **Overzichtsoefeningen** (bijlage 1), die helpen bij het evalueren
- Voorstelling van **reactiemechanismen** per stoffenklasse

**Experiment- en toepassingsgericht**

- Heel wat eenvoudige **proeven** om te beklemtonen dat in de wetenschap alles start met experimenten. De beschrijvingen zijn erg summier gehouden, zodat de uitvoering aangepast kan worden aan de plaatselijke mogelijkheden.



- Duidelijke **verklaring van de waarnemingen**
- Verband tussen structuur en eigenschappen
- **Intermezzos** geven toelichting over het nut van de organische chemie in de samenleving.
- Een **verklarende woordenlijst** met een bondige toelichting van de belangrijke termen
- **Overzichtelijk register** met de belangrijkste termen


Keywords

Organic chemistry --- biochemie --- General biochemistry --- atoomfysica --- verzadigde koolwaterstoffen --- lipiden --- metalloïden --- molecuulfysica --- acyclische verbindingen --- natuurlijke grondstoffen --- organische chemie --- methaangas --- alkanen --- C (koolstof) --- spectrofotometrie --- fysica --- 547 --- 541 --- 546 --- Chemie --- Organische chemie --- alcoholen --- aldehyden --- alkenen --- alkynen --- aminen --- aminozuren --- benzeen --- carbonzuren --- carbonzuurderivaten --- ethers --- fenolen --- halogeenkoolwaterstoffen --- ketonen --- koolhydraten --- molecuulstructuren --- nitrillen --- nucleïnezuren --- polymerisatie --- proteïnen --- synthetische polymeren --- thiolen --- Alcoholen --- Aldehyden --- Alkanen --- Aminen --- Aminozuren --- Carbonzuren --- Ethers --- Ketonen --- Koolhydraten --- Koolstofverbindingen --- Koolwaterstoffen --- Lipiden --- Moleculen --- Nucleïnezuren --- Polymeren --- Proteïnen --- Sachariden --- Alcohol --- Alkenen --- Alkynen --- Amines --- Benzeen --- Eiwitten --- Ether --- Fenolen --- Koolstof --- Nitrillen --- Tenside --- Thiolen --- chemie --- organische chemie (ler) --- scheikunde (ler) --- alcohol --- aldehyde --- alkaan --- alkeen --- alkyn --- amine --- aminozuur --- carbonzuur --- ether --- fenol --- halogeenkoolwaterstof --- keton --- koolhydraat --- koolstof --- koolstofbinding --- lipide --- moleculaire structuur --- nitril --- nucleïnezuur --- oppervlakactieve stof (tenside) --- proteine --- Inleidingen - Hand- en leerboeken Chemie --- Organische chemie (Chemie der koolstofverbindingen) --- (zie ook: surfactant) --- (zie ook: organische scheikunde) --- 547 Organic chemistry

Listing 1 - 3 of 3
Sort by