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Molte persone hanno avuto occasione di vedere le forme ed i colori dei cristalli formati dalle rocce cristalline, ma forse pochi sanno che le sostanze chimiche possono formare dei microcristalli, visibili al microscopio, con forme e colori altrettanto belli. Immersi nel nostro mondo macroscopico non ci rendiamo conto che attorno a noi vi sono altri fantastici mondi microscopici che attendono di essere svelati. In questo libro sono riportate con intento educativo una serie di informazioni di base su come preparare i microcristalli e su come poterli osservare e fotografare al microscopio in varie condizioni (luce polarizzata, campo oscuro ed illuminazione di Rheinberg), ma l’aspetto più affascinante è la vasta serie di immagini di microcristalli che viene proposta. Questo libro vuole condividere con il lettore le emozioni visive che vengono da un incredibile fusione di forme, le più disparate ed inusuali, con un arcobaleno di variazioni cromatiche e sfumature inimmaginabili e di impareggiabile bellezza, che non sono solo un piacere per gli occhi, ma testimoniano anche come la fantasia della natura non abbia mai fine.
Crystal growth. --- Crystals. --- Visual Arts --- Chemical & Materials Engineering --- Art, Architecture & Applied Arts --- Engineering & Applied Sciences --- Photography --- Materials Science --- Crystals --- Culture --- Photography. --- Inorganic chemistry. --- Cultural and Media Studies. --- Inorganic Chemistry. --- Study and teaching. --- Crystallography --- Powders --- Solids --- Chemistry, inorganic. --- Inorganic chemistry --- Chemistry --- Inorganic compounds
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Il confezionamento di un alimento o di una bevanda e un'operazione che molto spesso è accostata e paragonata a quella di realizzare o indossare un abito e che, forse ancora più frequentemente, viene strettamente associata al momento della vendita del prodotto (...packaging, the silent seller). Questa visione estetica e commerciale del packaging, certamente giustificata e pertinente, non esaurisce affatto l’argomento e nasconde, o tende a sottovalutare, il ruolo decisivo e ben più importante che ha il condizionamento dei prodotti agroalimentari. Dietro ogni soluzione di food packaging, in realtà, ci sono complesse decisioni di rigorosa natura tecnica e normativa. L’operazione di confezionamento, specie per prodotti deperibili ed indispensabili come gli alimenti, è parte essenziale di un processo articolato, di natura logistica, collegato alle tecnologie di produzione, trasformazione e conservazione. Assumere correttamente queste decisioni, operare scelte consapevoli nel rispetto delle norme cogenti, dei principi dell’economia di mercato e in una prospettiva di sviluppo sostenibile è possibile solo conoscendo le numerose interrelazioni che contraddistinguono le Tecnologie del Condizionamento. Quella che viene presentata in questo testo è appunto una visione rigorosamente scientifica del food packaging; un approccio multidisciplinare alla conoscenza dei materiali e delle tecniche di confezionamento per i prodotti agroalimentari, per consentire di comprendere appieno tutte le problematiche di settore ed approntare le migliori soluzioni oggi possibili. Il volume è in primo luogo rivolto agli studenti universitari ma lo scopo dell’opera è anche quello di rendere disponibile un testo italiano di utilità più ampia, indirizzato ai tecnici e agli operatori che nelle aziende di produzione di alimenti, o di imballaggi per alimenti, sono interessati ad un approfondimento e ad un aggiornamento scientifico-tecnologico nell’area.
Food -- Packaging -- Technological innovations. --- Food -- Packaging. --- Food science. --- Food --- Chemical & Materials Engineering --- Health & Biological Sciences --- Engineering & Applied Sciences --- Biomedical Engineering --- Chemical Engineering --- Packaging --- Packaging. --- Preservation. --- Food preservation --- Groceries --- Chemistry. --- Science. --- Materials science. --- Food Science. --- Materials Science, general. --- Science, general. --- Biotechnology. --- Food preservatives --- Materials. --- Science, Humanities and Social Sciences, multidisciplinary. --- Engineering --- Engineering materials --- Industrial materials --- Engineering design --- Manufacturing processes --- Science --- Materials --- Food—Biotechnology. --- Material science --- Physical sciences
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Quaranta storie di giovani e giovanissimi laureati in scienza dei materiali, provenienti da differenti aree geografiche italiane, con titoli accademici diversi, esperienze professionali variegate e carriere molto stimolanti. Quaranta storie scritte per accompagnare il lettore nell’affascinante mondo dei materiali, considerati certamente un prodotto di importanza strategica per il sistema produttivo di tutti i paesi ad alto sviluppo industriale. Quaranta storie per narrare il profilo, le tendenze e la possibilità di accesso al mondo del lavoro dei laureati in questa disciplina, tanto attraente, diversificata, mai ripetitiva che sempre più rapidamente sta cambiando il mondo delle cose attorno a noi.
Electronic books. -- local. --- Scientists -- Biography. --- Chemical & Materials Engineering --- Engineering & Applied Sciences --- Materials Science --- Scientists --- Materials science. --- Higher education. --- Popular works. --- Nanotechnology. --- Materials Science. --- Materials Science, general. --- Higher Education. --- Nanotechnology and Microengineering. --- Popular Science, general. --- Materials. --- Education, Higher. --- Engineering. --- Science (General). --- Construction --- Industrial arts --- Technology --- College students --- Higher education --- Postsecondary education --- Universities and colleges --- Engineering --- Engineering materials --- Industrial materials --- Engineering design --- Manufacturing processes --- Education --- Materials --- Molecular technology --- Nanoscale technology --- High technology --- Material science --- Physical sciences
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Il libro tratta dei fondamenti teorici della Scienza delle costruzioni, partendo dalle origini della teoria moderna dell’elasticità. La situazione italiana viene inquadrata in quella europea, esaminando e commentando gli studiosi che hanno avuto un ruolo essenziale per gli sviluppi della meccanica dei corpi continui e delle strutture e delle tecniche di calcolo grafico. Esso è diretto a tutti quei laureati in ingegneria, ma anche in architettura, che vogliano avere una visione più globale e critica della disciplina che hanno studiato per anni. È poi diretto naturalmente agli studiosi di storia della meccanica di qualunque formazione.
Civil engineering. --- Civil engineers. --- Engineering. --- Engineering & Applied Sciences --- Chemical & Materials Engineering --- Materials Science --- Applied Mathematics --- Building --- History --- Architectural engineering --- Buildings --- Construction --- Construction science --- Engineering, Architectural --- Design and construction --- Mathematics. --- History. --- Physics. --- Continuum mechanics. --- Structural mechanics. --- Continuum Mechanics and Mechanics of Materials. --- Structural Mechanics. --- History of Mathematical Sciences. --- History and Philosophical Foundations of Physics. --- Structural design --- Structural engineering --- Architecture --- Construction industry --- Mechanics. --- Mechanics, Applied. --- Solid Mechanics. --- Applied mechanics --- Engineering, Mechanical --- Engineering mathematics --- Classical mechanics --- Newtonian mechanics --- Physics --- Dynamics --- Quantum theory --- Natural philosophy --- Philosophy, Natural --- Physical sciences --- Annals --- Auxiliary sciences of history --- Math --- Science
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Dall’aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli schermi su cui li guardiamo, la nostra realtà quotidiana brulica di cose troppo piccole per essere viste, ma pur sempre enormi rispetto ai mattoni di cui è fatto il mondo, gli atomi e le molecole. Oltre ad essere alla radice di molte tecnologie di oggi e di domani, questi piccoli personaggi, ingredienti primari di quelli che gli scienziati chiamano "materiali soffici", "sistemi sovramolecolari", o " fluidi complessi", ci permettono anche di esplorare i segreti con cui la materia si organizza spontaneamente, perché anche la Vita altro non è se non l’apoteosi di questa incredibile "Terra di Mezzo", a metà strada tra le molecole e l’Uomo. Sfruttando l’esperienza scientifica accumulata dall’autore nel corso di molti anni, questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un lungo, ma non troppo faticoso viaggio nel mondo delle nanoparticelle, dei polimeri, dei tensioattivi, delle emulsioni, dei cristalli liquidi, dei fluidi granulari, delle proteine, delle strutture biologiche, per portarlo a familiarizzare un po’ con molti materiali della vita di tutti i giorni: compresa quella stessa "materia dei sogni" di cui, secondo Shakespeare, tutti siamo fatti.
Nanostructured materials. --- Polymers -- Structure. --- Polymers. --- Chemical & Materials Engineering --- Physics --- Physical Sciences & Mathematics --- Engineering & Applied Sciences --- Materials Science --- Atomic Physics --- Materials science. --- Microfluidics. --- Nanotechnology. --- Molecular technology --- Nanoscale technology --- Polymere --- Polymeride --- Polymers and polymerization --- Material science --- Physics. --- Food --- Amorphous substances. --- Complex fluids. --- Biophysics. --- Biological physics. --- Popular works. --- Soft and Granular Matter, Complex Fluids and Microfluidics. --- Biophysics and Biological Physics. --- Food Science. --- Popular Science, general. --- Biotechnology. --- High technology --- Macromolecules --- Fluidics --- Nanofluids --- Physical sciences --- Food science. --- Science (General). --- Biological and Medical Physics, Biophysics. --- Science --- Food—Biotechnology. --- Biological physics --- Biology --- Medical sciences --- Complex liquids --- Fluids, Complex --- Amorphous substances --- Liquids --- Soft condensed matter
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Educazione, innovazione, conoscenza, creatività, ricerca scientifica e didattica. Ecco alcuni dei pilastri culturali che sostengono il progetto degli Stage a Tor Vergata, destinato a studentesse e studenti del IV e V anno della scuola secondaria di secondo grado. Trenta studenti, meritevoli ma soprattutto motivati, vengono inseriti per cinque giorni e in due distinte fasi formative, in tre gruppi di ricerca, del Dipartimento di Fisica dell'Università di Roma Tor Vergata, attivi in settori d'avanguardia della scienza dei materiali e dei materiali innovativi per l'astrofisica sperimentale. Per cinque giorni "vivono" nei laboratori di ricerca, esplorano e apprendono le più recenti novità e tecnologie nella ricerca di materiali innovativi per lo sviluppo dell'ICT (Information and Communication Technology), della conversione fotovoltaica e dell'astrofisica dello spazio. Lavorano in piccoli gruppi, guidati da docenti universitari, identificano gli obiettivi a cui giungere, si distribuiscono incarichi e responsabilità, si confrontano, organizzano, gestiscono e presentano le fasi della ricerca tenendo in considerazione la teoria di riferimento.
College student orientation. --- Educational leadership. --- Science -- Study and teaching (Secondary) -- European Union countries. --- Chemical & Materials Engineering --- Engineering & Applied Sciences --- Materials Science --- Research --- Science --- Metholody --- Study and teaching (Secondary) --- Science research --- Scientific research --- Materials science. --- Renewable energy resources. --- Higher education. --- Observations, Astronomical. --- Astronomy --- Renewable energy sources. --- Alternate energy sources. --- Green energy industries. --- Optical materials. --- Electronic materials. --- Materials --- Thin films. --- Materials Science. --- Surfaces and Interfaces, Thin Films. --- Astronomy, Observations and Techniques. --- Higher Education. --- Renewable and Green Energy. --- Optical and Electronic Materials. --- Observations. --- Surfaces. --- Information services --- Learning and scholarship --- Methodology --- Research teams --- Surfaces (Physics). --- Education, Higher. --- College students --- Higher education --- Postsecondary education --- Universities and colleges --- Physics --- Surface chemistry --- Surfaces (Technology) --- Optics --- Alternate energy sources --- Alternative energy sources --- Energy sources, Renewable --- Sustainable energy sources --- Power resources --- Renewable natural resources --- Agriculture and energy --- Education --- Materials—Surfaces. --- Astronomy—Observations. --- Electronic materials --- Astronomical observations --- Observations, Astronomical --- Films, Thin --- Solid film --- Solid state electronics --- Solids --- Coatings --- Thick films
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