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Children's literature --- Food in literature --- Romanticism --- History and criticism --- Essen (Motiv) --- Jugendliteratur. --- Kinderliteratur. --- Essen (Motiv).

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Agriculture --- -Food --- -Food in literature --- Food industry and trade --- -Gastronomy in literature --- Food preparation --- Food preparation industry --- Food processing --- Food processing industry --- Food trade --- Agricultural processing industries --- Processed foods --- Foods --- Dinners and dining --- Home economics --- Table --- Cooking --- Diet --- Dietaries --- Gastronomy --- Nutrition --- Farming --- Husbandry --- Industrial arts --- Life sciences --- Food supply --- Land use, Rural --- History --- Food in literature. --- Food --- Gastronomy in literature. --- History. --- Food in literature --- Gastronomy in literature --- Food technology --- Processing

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Latin literature --- Food in literature. --- Literature and society --- Littérature latine --- Aliments dans la littérature --- Littérature et société --- History and criticism. --- Histoire et critique --- Rome --- Social life and customs. --- Moeurs et coutumes --- Food in literature --- History and criticism --- Social life and customs --- Littérature latine --- Aliments dans la littérature --- Littérature et société --- Latin literature - History and criticism --- Literature and society - Rome --- Rome - Social life and customs

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Viele Darstellungen zum Thema "Essen und Trinken im Mittelalter" stützen sich besonders auf Schilderungen der zeitgenössischen Dichtung. Dabei wird oft übersehen, wie sehr sich gerade die epische Dichtung an Idealen orientiert. Da klassische historische Quellen wie Inventare, Rechnungen, Haushaltsbücher und auch erste volkssprachliche Kochbücher erst seit dem 14. Jh. vermehrt überliefert sind, behilft man sich für die Zeit des Hochmittelalters häufig mit Analogien. Aufgrund der für die Zeit zwischen 1000 und 1300 spärlichen schriftlichen Quellen zum Thema werden nicht nur zeitlich, sondern auch geographisch weit auseinanderliegende Räume in Beziehungen gesetzt, die sie kaum besaßen. Bisherige (Er-)Kenntnisse werden daher durch die Untersuchung außerliterarischer Quellen ergänzt und mit diesen verglichen. Dabei bieten sich die Ergebnisse aus archäologischen Erschließungen hochmittelalterlicher Siedlungskomplexe an, insbesondere Funde von Tierknochen- und Pflanzenresten sowie von Küchen- und Tafelgerät. Sie werden Illuminationen mittelalterlicher Handschriften sowie skulpturalen Darstellungen gegenübergestellt. Interdisziplinär erschließt sich ein teils ergänztes, teils auch revidiertes Bild hochmittelalterlicher Verhältnisse.

Food habits --- Drinking customs --- Food in literature. --- Drinking in literature --- Civilization, Medieval. --- Habitudes alimentaires --- Boissons --- Aliments dans la littérature --- Consommation d'alcool dans la littérature --- Civilisation médiévale --- History --- Histoire --- Fonctions sociales --- Europe --- Antiquities. --- Antiquités --- Aliments dans la littérature --- Consommation d'alcool dans la littérature --- Civilisation médiévale --- Antiquités --- Drinking in literature. --- Civilization, Medieval --- Medieval civilization --- Middle Ages --- Civilization --- Chivalry --- Renaissance --- Manners and customs --- Eating --- Food customs --- Foodways --- Human beings --- Habit --- Diet --- Nutrition --- Oral habits --- Archaeology. --- Art History. --- Cultural History. --- Middle Ages. --- Old German Language and Literature.