Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

L’alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu’elles soient l’œuvre de professionnels ou qu’elles s’insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et de consommation des aliments. Les variations spatiales ou temporelles, séparant la production de la consommation, conduisent à interroger les modalités de ravitaillement et de commercialisation des denrées alimentaires. Autant d’éléments perceptibles sur le pourtour nord occidental de la Méditerranée antique et médiévale. La publication développe trois thématiques transversales associant l’archéologie, la bioarchéologie et l’histoire de manière à étudier les spécificités relatives aux habitudes alimentaires et à leurs acteurs, depuis la production des denrées jusqu’aux consommations et représentations, en passant par la transformation, la commercialisation et la conservation. En croisant des données très diverses qui se trouvent aujourd’hui renouvelées grâce à l’avancée des recherches, l’ouvrage contribue ainsi à mieux appréhender le fait alimentaire dans toute sa complexité. Estimer les évolutions dans le temps conduit à interroger les ruptures ou les permanences liées aux phénomènes historiques majeurs (romanisation, expansion puis repli du Dār al Islām) et à appréhender les similitudes ou les spécificités régionales liées aux ressources locales ou aux dimensions confessionnelles

Alimentation --- Excavations (Archeology) --- Material culture --- Food habits --- Animal remains (Archaeology) --- Human remains (Archaeology) --- Mediterranean Region --- Antiquities --- Excavations (Archaeology)

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Fouilles archéologiques --- Céramique --- Istabl Antar (Égypte ; site archéologique) --- Pottery --- Excavations (Archeology) --- Fustat (Cairo, Egypt) --- Fustat (Le Caire, Egypte) --- History. --- Histoire --- Excavations (Archaeology) --- Fouilles (Archéologie) --- Céramique --- Fouilles (Archéologie) --- Fusṭāṭ (Cairo, Egypt) --- Fusṭāṭ (Le Caire, Egypte) --- Istabl Antar (Égypte ; site archéologique) --- Fouilles archéologiques

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

La mission archéologique syro-française de Qinnasrin a mené ses travaux de 2008 à 2010 sur le site d'al-'Iss (Syrie du Nord, région d'Alep), dans l'ensemble du bourg et dans ses environs immédiats, grâce aux financements de la Commission des fouilles du ministère de l'Europe et des Affaires étrangères, de la Fondation Max van Berchem, du CNRS et de la Direction générale des Antiquités et Musées de Syrie. Attestée depuis la fin du IIIe millénaire avant notre ère, Qinnasrin est un nœud routier et militaire important, qui domine une plaine fertile, aux confins de la steppe et des zones d'agriculture irriguée. Renommée Chalcis par les Grecs, elle est, à l'époque romaine, le siège d'une royauté et frappe monnaie. Elle joue un rôle essentiel dans le système de fortification de la Syrie du Nord mis en place par Justinien face aux Perses, puis lors de la conquête de la Syrie du Nord par les armées de l'islam. Étroitement liée à Alep, elle décline, à son profit, à partir du milieu du xe siècle et tombe dans l'oubli vers le XIVe siècle. Cet ouvrage dresse un état des lieux et une synthèse des sources textuelles et archéologiques. Il présente la documentation constituée par les prospections pédestre et géophysique, les premières fouilles archéologiques jamais menées sur le site, l'inventaire des blocs architecturaux et la collecte de matériel. Plusieurs découvertes permettent de rendre compte de l'importance acquise par la ville, tant aux périodes les plus anciennes qu'aux époques grecque, romaine ou islamique. Pour la première fois, un scénario de l'évolution morphologique de la ville et de ses transformations est proposé. Ce second volume de la série consacrée à Qinnasrin livre un portrait inédit d'un site remarquable et largement méconnu.

Fouilles archéologiques --- Chalcis ad Belum (ville ancienne) --- Excavations (Archeology) --- Architecture, Ancient --- Syria --- Antiquities --- Archaeology --- archéologie --- épigraphie --- morphologie urbaine --- Syrie du Nord --- âge du Bronze --- période hellénistique --- Empire romain --- Antiquité tardive --- période omeyyade --- période abbasside --- Moyen Âge --- églises d’Orient --- conquête musulmane --- fortification --- céramique --- sigillée --- archaeology --- epigraphy --- urban morphology --- Northern Syria --- Bronze Age --- hellenistic period --- roman empire --- Late Antiquity --- umayyad period --- abbasid period --- Middle Age --- oriental churches --- muslim conquest --- pottery --- sigillata --- Fouilles archéologiques --- Antiquité tardive. --- Qinnasrīn (Extinct city) --- Antiquities.