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De gros fruits colorés, portés à même le tronc et les branches maîtresses d'un arbuste, voilà qui peut accrocher le regard dans l'ombre du sous-bois. Le fruit, c'est la cabosse dont les graines servent à la production du chocolat. L'arbuste, c'est le cacaoyer. Cette plante aujourd'hui cultivée a été découverte dans la forêt dense humide tropicale. Décrire la cacaoyer revient à raconter le mode de développement et de reproduction d'un ensemble d'espèces forestières, toujours sauvages.

Cacao

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Reproduire en grande quantité des cacaoyers d'élite à partir de fragments de ceux-ci est le but poursuivi lors des opérations de multiplication par bouturage ou par greffage. Ces techniques de multiplication végétative sont mises en oeuvre dans les programmes de sélection et d'amélioration du cacaoyer. Elles constituent un cas de figure pour la présentation d'une technique de reproduction utilisée pour bien d'autres végétaux.

Cacao --- Theobroma cacao --- Multiplication végétative --- Vegetative propagation

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La culture d'un arbre fruitier doit le conduire à produire des branches abondamment fructifères, dans un feuillage équilibré qui nourrira la récolte. Le caféier est un arbuste où rameaux, feuilles ou fruits apparaissent selon la nature, la situation et l'âge de la partie de la plante. La découverte des bourgeonnements végétatifs et fructifières du caféier livre l'origine des opérations culturales qui aboutissent à la production de fruits. Cette découverte permet aussi d'approcher un arbre qui fournit la matière première à la boisson la plus connue du monde.

Café --- Koffie

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La culture en couloirs est un système agroforestier qui consiste à établir des cultures entre des rangées d'arbustes maintenues à l'état de haies. On peut ainsi conduire une exploitation agro-sylvo-pastorale. Il faut cependant respecter, lors de la mise en place des cultures et des haies, un certain nombre de règles phytotechniques spécifiques à ce système.

Agriculture --- Landbouw --- Culture en couloirs --- Alley cropping --- Agroforesterie --- agroforestry --- Pratique culturale --- Cultivation --- Leucaena leucocephala --- Établissement de la plante --- plant establishment --- Plante alimentaire --- Food crops

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Forêts équatoriales --- Regenwouden --- Forêt tropicale --- Tropical forests --- Arbre forestier --- forest trees --- Sous-bois --- Undergrowth --- Phytoécologie --- plant ecology --- Communauté végétale --- Plant communities --- Couverture végétale --- Plant cover --- Écologie forestière --- forest ecology --- Litière forestière --- Forest litter --- Régénération naturelle --- Natural regeneration --- Biomasse --- biomass --- Développement biologique --- biological development --- Population végétale --- plant population