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Le vin et l'huile ont représenté deux produits essentiels pour nos ancêtres qui s'en servaient pour leur alimentation, pour les rites sociaux et religieux, les soins du corps, l'éclairage. Une réflexion globale sur la place de ces denrées dans l'évolution économique de la préhistoire à la fin de l'Antiquité, effectuée à partir d'une documentation archéologique exhaustive.
Wine and wine making --- Oils and fats --- Vin et vinification --- Huiles et graisses --- Olive oil --- History --- Archaeology --- Wine and Oil --- Mediterranean area --- Wine and wine making - Mediterranean Region - History --- Olive oil - Mediterranean Region - History --- History. --- Mediterranean Region --- Antiquities.
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Vin --- Huile d'olive --- Antiquités gallo-romaines --- Industrie et commerce --- Wine and wine making - Gaul. --- Olive oil - Gaul. --- Wine and wine making --- Olive oil --- Vin et vinification --- Gaul --- Gaule --- Antiquities. --- Antiquités --- Archaeology --- Wine and oil --- Roman Gaul
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