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2022 (1)

2013 (1)

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Book
Advances in botanical research.
Author:
ISBN: 0080994113 Year: 2013 Publisher: Amsterdam, Netherlands : Academic Press,

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Abstract

Advances in Botanical Research publishes in-depth and up-to-date reviews on a wide range of topics in plant sciences. Currently in its 68th volume, the series features varied reviews by recognized experts on all aspects of plant genetics, biochemistry, cell biology, molecular biology, physiology and ecology. This thematic volume features reviews on a new light on alkaloid biosynthesis and future prospects. In-depth and up-to-date reviews on a wide range of topics in plant sciencesFeatures varied reviews by recognized experts on all aspects of plant genetic


Book
Le terroir viticole : Espace et figures de qualité
Authors: --- --- --- --- --- et al.
ISBN: 2869068492 2869067313 9782869067318 9782869067318 Year: 2022 Publisher: Tours : Presses universitaires François-Rabelais,

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Abstract

Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une proximité avec les lieux de production ; mais aussi par les territoires pour lesquels le terroir devient facteur de développement. Mais ces valeurs positives du terroir ne sont que très récentes, il est donc nécessaire de déconstruire cette notion en mettant en miroir les acceptations disciplinaires du terroir. Chacun dans son rôle (du consommateur au vigneron), dans sa discipline (des sciences humaines et sociales aux sciences exactes), analyse, anticipe, interprète et définit des objets attachés à la vigne et au vin.

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