Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Introduction Worldwide, the increasing prevalence of obesity is associated with an increased demand for bariatric surgery. Postoperatively, nutritional deficiencies are common. Therefore, daily multivitamin and mineral supplementation is recommended. However, nutritional supplementation compliance and patients’ perspectives have not been studied thoroughly in Belgium. Methods A questionnaire to capture information on nutritional supplementation compliance (ProMAS questionnaire) as well as patients’ perspectives on barriers, facilitators and beliefs regarding nutritional supplementation was developed, tested and validated. After content validation, patients were recruited using a convenience sampling method as the survey was distributed among social media, using Qualtrics©. Descriptive statistics were used to report the responses. Pearson and Spearman correlations between ProMAS compliance sum score, sociodemographic and health characteristics, side effects, and barriers were calculated. Linear regression was used to predict compliance based on sociodemographic and health characteristics, side effects, and barriers. Results The questionnaire was completed by 402 subjects (338 females; 62 males) living in Belgium with a median age of 43.5 years (IQR: 34-52). Gastric bypass (78%) and gastric sleeve (20%) were most performed procedures. One fourth of the subjects was considered highly compliant (ProMAS score ≥15). Overall, predictors of higher compliance were age (β=.06, t(379)=2.29, p=.02), gender (β=1.87, t(379)=2.56, p=.01), daily amount of medicines (β=.27, t(379)=2.38, p=0.02) and not experiencing barriers for intake (β=6.06, t(379)=10.24, p<0.001). Predictors of lower compliance were time after surgery (β=-.27, t(379)=-3.66, p<0.001) and the amount of barriers reported (β=-0.86, t(379)=-3.01, p=.003). Most reported barriers were forgetfulness (29%), side effects (29%) and high cost (23%), while most common reported facilitators were price reduction (32%), having a reminder (24%) and a better taste (20%). Conclusion Low rates of compliance were observed in the patients. Age, gender, time after surgery, medication intake, and experiencing barriers predicted compliance. Forgetfulness, difficulties swallowing, side effects, price, and taste were most important barriers. Accordingly, price reduction, a reminder and better taste could improve compliance. Knowing this, appropriate ways for optimizing compliance could be investigated through further research.

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod.Het eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingsleer. Daarna wordt er dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, zoals lipiden en proteïnen en de verschillende micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Bioactieve stoffen - stoffen in onze voeding waarvan de functie vaak nog niet of niet helemaal gekend is - komen ook aan bod. Net zoals de rol van de microbiota in relatie tot het menselijke voedingspatroon.Elk hoofdstuk in het boek wordt gecombineerd met een digitale component. Die is terug te vinden op het online leerplatform Sofia. Hier krijg je praktische toepassingen en recente wetenschappelijke bevindingen. Bovendien blijf je via het digitale luik op de hoogte van de nieuwe ontwikkelingen in het domein van de voedingsleer.Het Handboek Voeding is een unieke samenwerking tussen docenten van verschillende Belgische universitaire instellingen en hogescholen. (achterflap)

Obesity --- Diabetes Mellitus

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Background: The lifestyle behaviour of people trying to conceive can affect fertility, pregnancy, birth outcomes and offspring health. Little is known about the lifestyle behaviour of Belgian people trying to conceive. The aim of the study is to: (i) determine the lifestyle behaviour of Belgian people trying to conceive, (ii) evaluate whether their lifestyle meets recommendations, (iii) compare their lifestyle with the general Belgian population and (iv) analyse spousal concordance of lifestyle behaviour in the participating couples. Methods: A cross-sectional observational study using an online questionnaire in Qualtrics was conducted. Socio-demographic information, general lifestyle and health, intention to consult information and information about the reproductive history were assessed. A Food Frequency Questionnaire (FFQ) was used to assess dietary pattern and diet quality, the International Physical Activity Questionnaire Short Form (IPAQ-SF) to assess the level of physical activity, a Depression, Anxiety and Stress scale (DASS-21) to assess emotional distress and the 36-item Short Form Health Survey (SF-36) to assess quality of life (QOL). Descriptive statistics were performed, and unpaired t-test or Mann-Whitney U test were used to analyse differences between men and women and the fertile and infertile population. Spearman/Pearson correlation coefficients were used to assess correlation between couples. Results: 405 Participants completed the questionnaire. Most participants were women (92.59%), higher educated (58.50%) and from European origin (98.30%). Most participants (62.50%) had a ‘normal weight’ (BMI=18.50-24.99 kg/m2), didn’t smoke (96.50%), and 80.00% of the women took folic acid. The participants’ median daily consumption of fruit was 120.00 [51.48-225.00] g/day and of vegetables 240.00 [120.00-240.00] g/day in the total study population. The median Diet Quality Index (DQI) was 80.04 [73.76-84.59]. The total moderate to vigorous physical activity was 322 minutes per week and the study population sat for approximately 420 minutes on a weekday. The majority of participants didn’t suffer from stress, anxiety and depression and the median QOL was 73.09 [61.67-81.01]. For diet, in general, our study population did not reach the Flemish recommendations, but the daily consumption of food groups like water, vegetables, fruits, milk products, meat(substitutes) and spread-cooking fats was in line or even higher than in the general Belgian population. However, for physical activity, 51.20% of the study population reached the recommendation for physical activity but had a lower total moderate to vigorous physical activity (46 minutes/day vs 106 minutes per/day) and higher sedentary behaviour than the general Belgian population (420 minutes/day vs 366 minutes/ day and 300 minutes/day vs 297 minutes/day). Spousal concordance between the participating couples (N=21) was found for food groups like brown bread, meat (substitutes), eggs (r= 0.529-0.727) and for DQI (r=0.585, p=0.005), emotional distress score (r=0.590, p= 0.005) and QOL score (r=0.455, p=0.038). Conclusion: People trying to conceive pay attention to certain lifestyle behaviour factors. Nevertheless, as only a relatively low percentage reached the recommendations regarding diet, and sedentary behaviour was still relatively high, raising awareness, and initiatives to promote a healthy lifestyle remain important for both women and men in the preconception population.

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Parkinson's disease is the second most prevalent neurodegenerative disorder, characterized by both motor and non-motor deficits. It's cause has not yet been elucidated and no treatment has yet been discovered. The current therapies predominantly relieve motor symptoms. The non-motor deficits include sensory symptoms such as the loss of taste and smell, but also various gastro-intestinal symptoms, including dysphagia, nausea and bloating. In these symptoms diet could play a role in symptom relief. The objective of this research project is to evaluate the potential role of a customized diet as an adjuvant therapy in Parkinson's disease This was achieved by through 2 research lines. The first research line involves the direct impact of diet on Parkinson's disease, with a focus on the use of thickened liquids in dysphagia and the identification of food odors by hyposmic patients. Bolus modification is one of the management strategies of dysphagia, which consists of softening solids and thickening liquids to ensure safe swallowing. There are already different thickening agents on the market, both starch- and gum-based, however, they have a negative impact on taste and texture. This results in aversion of patients towards the therapy and low treatment compliance. The objective is to improve the taste, aroma and texture of thickened liquids. This may lead to a higher compliance and consequently an improved quality of life. Parkinson's patients often already suffer from hyposmia, impacting the flavor perception of food and reducing patients' quality of life. Identification of food odorants that are well recognized by Parkinison's patients may aid in the development of aroma boosters.The second research line involves the indirect impact of diet, herein we take a closer look at the involvement of the gut-brain axis in the pathology of Parkinson's disease and the possible use of food-based therapies. The bacterially-produced short chain fatty acids are implied to have beneficial effects in Parkinson's disease, however short chain fatty acid-producing bacteria are reduced in Parkson's patients. The objective is to stimulate short chain fatty acid production in vitro in fecal samples of Parkinson's patients, using different types of dietary fiber.

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Obesitas en overgewicht zijn, na een verhoogde bloeddruk, de belangrijkste metabole risicofactoren die het risico op niet-overdraagbare ziekten verhogen en derhalve vroegtijdige sterfte zouden kunnen veroorzaken. Het is bekend dat niet-overdraagbare ziekten wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak zijn en vooral voorkomen in de lage- en middeninkomenslanden. Wereldwijd was 71% van de wereldwijde sterfgevallen te wijten aan niet-overdraagbare ziekten. Minder ontwikkelde landen, zoals Sub-Saharaans Afrika, gaan over van een last van hoofdzakelijk infectieziekten naar een last van hoofdzakelijk niet-overdraagbare ziekten naarmate zij zich economisch en sociaal ontwikkelen. Ondanks een hoge prevalentie van ondervoeding, neemt in Afrika de prevalentie van overgewicht en obesitas aan een alarmerend tempo toe. Deze problematiek doet zich eerder voor bij vrouwen, deels door dat ze voluptueus of zwaarlijvig zijn, geassocieerd wordt met hun culturele Afrikaanse identiteit. Vrouwen in Oeganda worden volgens de Afrikaanse cultuur geacht voluptueus te zijn om als aantrekkelijk te worden beschouwd (symbool van fertiliteit, rijkdom en schoonheidsideaal). Ten tweede hebben vrouwen meer kans om overgewicht en obesitas te vertonen dan mannen. Dit verschil kan worden uitgelegd door de geslachtsverschillen in metabolisme en hormonale balans tussen mannen en vrouwen. Overgewicht en obesitas (alsook niet-overdraagbare ziektes) worden hoofdzakelijk door twee risicofactoren bepaald: een slechte voedingskwaliteit en onvoldoende lichaamsbeweging. Oeganda is in het algemeen een zeer fysiek actief land, maar dit kan deels worden verklaard wegens het feit dat de meeste fysieke activiteit niveaus in Oeganda bereikt door worden middel van reis- en werkactiviteiten van matige intensiteit. Er wordt naar de toekomst toe voorspeld dat de bovenvermelde activiteiten langzamerhand zullen wegvallen door de toenemende verwesterlijking en verstedelijking van de Sub-Saharaans Afrikaanse landen. Hierdoor zal de Oegandese bevolking niet meer voldoen aan de aanbevelingen voor fysieke activiteit, en zal er veel meer moeten worden ingezet op fysieke activiteit te includeren gedurende de vrije tijd. In deze studie gaan wij ons enkel richten op het deel omtrent onvoldoende lichaamsbeweging. We trachten de fysieke activiteit niveaus van onze studiepopulatie, namelijk vrouwen van een reproductieve leeftijdscategorie (18 tot en met 45 jaar) binnen een kerkgemeenschap in de Oegandese hoofdstad, te doen stijgen door middel van het aanbieden van een programma van fysieke activiteit, een educatie programma en een zelfmanagement programma. De programma’s werden allemaal in groepsgebeuren aangeboden zodanig dat er ook een motivatiefactor aan bod kwam en de vrouwen in groep konden bewegen. De toegediende programma’s benadrukken vooral de matige fysieke activiteit niveaus zoals wandelen, aangezien dit voor de vrouwen eenvoudiger en haalbaarder was om in hun dagelijkse leven te integreren. Op het einde van de sessies werd vooral opgemerkt dat de aangeboden programma’s geleid hadden tot hogere fysieke activiteit niveaus op vlak van wandelen, maar dat de programma’s ook leidden tot een verminderde middelomtrek en tot een daling van de bloedglucosewaarden. Dit implementeert positieve bevindingen rondom het aangeboden programma. Hierdoor stellen we vast dat er zeker nood is aan het verder ontwikkelen van methoden om de Oegandese vrouwen als het ware te leren bewegen en actief te zijn.