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Health --- Santé --- Salud --- Santé

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Particulièrement touchées par l’épidémie, les femmes de l’immigration sont devenues des actrices clé de la lutte contre le VIH/sida en France depuis deux décennies. Issu d’une enquête ethnographique en immersion au sein d’associations « communautaires », cet ouvrage éclaire la grammaire du care que ces femmes déploient dans le domaine de la prévention comme du soutien aux personnes vivant avec le VIH, les capacités d’agir favorisées par ce modèle associatif ainsi que les rapports de pouvoir inégalitaires, incorporés et/ou véhiculés par diverses institutions de l’échelle globale à l’échelle locale. Première étude en profondeur sur le sujet, ce livre constitue une contribution notable tant à l’histoire de la lutte contre le VIH/sida en France qu’à la sociologie des migrations.

Sociology --- sociologie --- médecine --- santé

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Dans le domaine de la santé, la promotion de l'autonomie prend des formes paradoxales entre les expertises médicales et professionnelles, l'appel à la décision du patient parfois vulnérable, les attentes envers les proches et le contrôle de leurs actions. Les analyses sociologiques proposées questionnent la pluralité et la variabilité des processus en jeu dans les interactions du soin et soulignent les règles institutionnelles et leurs incidences sur les organisations domestiques de santé. Les conventions mobilisées font l'objet de renégociations permanentes dont les désordres apparents occultent la recherche des compromis pour prendre en compte l'altérité des références et des normes propres aux différents participants du soin. La perspective retenue considère les trajectoires de soin lors de l'annonce du diagnostic, de la formulation des traitements et des alternatives thérapeutiques, et selon les modalités suivies pour associer le patient et ses proches aux décisions. Les configurations issues de l'imbrication de ces registres traduisent les rapports sociaux dans la production de santé, les pouvoirs entre expertises et savoirs profanes ainsi que la répartition des activités du soin selon le genre. Les contributions abordent la sociologie de la santé en considérant les contextes organisationnels des soins, entre droits des malades et pouvoirs des institutions, et en analysant l'expérience singulière de la maladie et les négociations avec les proches. Les analyses concernent des parcours ordinaires de santé, des maladies chroniques invalidantes, des situations de handicaps, des pathologies graves et les fins de vie. Les 21 chapitres sont regroupés en quatre parties centrées sur les sujets suivants. Des soins négociés entre droits des malades et construction de la confiance. Les arrangements du soin en situation de handicaps et de vulnérabilité. Les limites des négociations en situation de maladies graves. Les prises de décisions et les accompagnements lors des…

Sociology --- soin --- sociologie de la santé --- santé publique

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Photography, Artistic --- D'Orazio, Sante,

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From gluten-free to all-Paleo, GMOs to grass-fed beef, our newsfeeds abound with nutrition advice. Whether sensational headlines from the latest study or anecdotes from celebrities and food bloggers, we're bombarded with "superfoods" and "best ever" diets promising to help us lose weight, fight disease, and live longer. At the same time, we live in an over-crowded food environment that makes it easy to eat, all the time. The result is an epidemic of chronic disease amidst a culture of nutrition confusion-and copious food choices that challenge everyday eaters just trying to get a healthy meal on the table. But the exhilarating truth is that scientists know an astounding amount about the power of food. A staggering 80% of chronic diseases are preventable through modifiable lifestyle changes, and diet is the single largest contributing factor. And we also know the secrets to eating sustainably to protect our planet. In Food & Nutrition, Harvard- and Columbia-trained nutrition scientist Dr. P.K. Newby examines 134 stand-alone questions addressing "need to know" topics, including how what we eat affects our health and environment, from farm to fork, and why, when it comes to diet, the whole is greater than the sum of its parts-and one size doesn't fit all. At the same time, Newby debunks popular myths and food folklore, encouraging readers to "learn, unlearn, and relearn" the fundamentals of nutrition at the heart of a health-giving diet. Her passion for all things food shines through it all, as does her love of the power of science, technology, and engineering to help create healthier diets for ourselves, and a more sustainable future for the planet we share.

Nutrition --- Food --- Health --- Aliments --- Santé