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Si les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd’hui peu exploré. Dans le cadre du C.R.Hi.S.M. et des journées scientifiques du Pôle Européen (Montpellier), Marie-Claude Marandet s’est entourée d’une équipe pluridisciplinaire de chercheurs pour lever un pan du voile qui recouvre ce sujet essentiel pour la compréhension du passé. En diversifiant les points de vue et en privilégiant une approche diachronique, cet ouvrage témoigne de la fécondité de cet objet d’investigation à part entière qu’est l’animal. Au travers de 10 contributions, de nombreux éclairages inédits sont ainsi offerts au lecteur. Il semble que l’on gère très tôt les ressources animales : ainsi, l’augmentation de la taille des bovins au XIIIe siècle, notée par les archéozoologues, peut s’expliquer par de possibles échanges commerciaux apportant des animaux plus grands, mais aussi par une transformation des animaux locaux, obtenue, par exemple, par une reproduction plus tardive des femelles. Le bétail apparait dans les textes normatifs comme destructeur potentiel de récoltes : on lui interdit une partie du finage et, même, à Toulouse, au XVIIIe siècle, les propriétaires de chiens doivent les tenir attaches au temps des vendanges pour empêcher qu’ils n’aillent dans les vignes manger les raisins. L’animal est, très tôt, considère comme une source de pollution, de maladies, on insiste sur les nuisances, les accidents liés à sa présence et on interdit même parfois l’élevage familial. Des coutumes du XIIIe siècle règlementent la qualité des viandes et abats proposes sur les marches, sujet toujours d’actualité.

History --- élevage --- histoire --- animaux --- zoologie --- relation humain animal

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Fishes --- Aquaculture. --- Diseases. --- Fish Diseases. --- Animal Husbandry. --- Poissons --- Élevage. --- Maladies.

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Agriculture --- Earth & Environmental Sciences --- Animal Sciences --- agriculture --- élevage --- polyculture --- Normandie --- bocage

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L'élevage occupait une place importante dans l'agriculture et la vie économique du monde grec. Les sources littéraires ont depuis longtemps été exploitées pour le montrer, mais elles laissent subsister dans notre compréhension du phénomène de larges zones d'ombre qu'un examen attentif des autres sources peut en partie réduire. Il s'agit d'abord de faire l'inventaire de la documentation épigraphique en reproduisant les textes, accompagnés de traductions et de commentaires. Ils permettent d'aborder certaines questions dans une seconde partie servant de synthèse. On voit par exemple que le bétail était largement pris en compte dans la fiscalité grecque ou que certains sanctuaires avaient constitué des élevages sacrés à caractère spéculatif. Surtout, une géographie de l'élevage grec se dessine montrant que le degré d'intégration du bétail à l'agriculture était différent selon les régions du monde grec. Dans certaines, on peut constater la mise en place d'un système agro-pastoral cohérent, alors qu'ailleurs, les troupeaux sont rejetés une partie de l'année au moins en marge de la zone vouée aux cultures. Literary sources have long provided ample evidence that breeding was at the heart of the ancient Greek world's agriculture and economic life. However our understanding of the role of breeding in the Greek world can be greatly improved by looking at other sources. In the first part this book draws up an inventory of the epigraphic evidence available ; inscriptions have been reprinted, translated and commented. Such texts lead to several questions and issues analyzed in the second part of the book aimed at being a synthesis. For instance one will come to realize that cattle was greatly taken into account in the Greek tax system or that some sanctuaries resorted to cattle-breeding for speculative purpose. First and foremost the sources available make it possible to draw a geography of breeding in the Greek world based upon its status within the agriculture of the…

Animal culture --- Inscriptions, Ancient --- Elevage --- Inscriptions antiques --- Greece --- Grèce --- Rural conditions --- Conditions rurales --- Animal industry --- History --- Sources. --- Grèce --- Classical Greek history --- Agriculture --- Epigraphy --- Droit rural. --- Élevage. --- Inscriptions grecques. --- Conditions économiques --- Conditions sociales --- Animal products industry --- Livestock industry --- Agricultural industries --- History&delete& --- Sources --- To 1500 --- Rural conditions. --- Animal industry - Greece - History - To 1500 - Sources. --- Animal industry - Greece - History - To 1500. --- agriculture --- transhumance --- relation internationale --- bétail --- élevage --- système agro-pastoral --- économie agraire --- étude épigraphique --- régionalisme

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L’Andorre, de par sa position au sein des Pyrénées, a souvent été perçue comme un isolat replié sur lui même. Ce livre, qui couvre une période longue de près de quatre siècles - des lendemains de la guerre civile catalane aux débuts de la IIIe république française et à la restauration des Bourbons en Espagne - apporte un éclairage tout à fait différent grâce à des sources publiques et privées extraordinairement riches. Olivier Codina balaie nombre de stéréotypes, de lieux communs : l’Andorre ne s’est pas figée à la fin du Moyen Age. Elle fut au contraire un milieu ouvert qui réagit avec rapidité, s’adapta constamment aux changements intervenus dans les pays voisins. L’organisation de la famille et de la société, les institutions, profondément originales, ne sont pas figées non plus. Les formes d’exploitation évoluent, le développement de l’élevage favorise la formation d’une oligarchie qui utilise les possibilités offertes par un milieu montagnard moins ingrat qu’on le pense, développe un actif commerce transpyrénéen, se lance dans la sidérurgie. Est-ce pour cette raison, accentuée par les turbulences qui agitent les pays voisins, que la représentation politique se referme temporairement sur elle-même, ce qui entraîne des tensions et impose de reconsidérer le système ? De Fer et de Laine : un grand livre qui renouvelle profondément l’histoire de l’Andorre, des Pyrénées, des sociétés montagnardes.

History --- élevage --- histoire --- économie --- sidérurgie --- Andorre --- mouton --- Iron industry and trade --- Fer --- Industrie et commerce --- Histoire --- Andorra --- History. --- Economic conditions. --- Conditions économiques