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Cattle. --- MEAT-PACKING INDUSTRY. --- Swine.

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Cette étude qui a été diligenté par le médecin du travail, est consécutive aux visites médicales de reprises d’ouvriers victimes d’accidents du travail parfois graves, ou faisant l’objet d’arrêts maladies prolongés et répétés. L’objectif est double :
- Procéder à une identification des risques et à une analyse des accidents avec leurs conséquences respectives sur la santé des ouvriers.
- Développer une méthode de travail et formuler des recommandations pour réduire l’incidence de ces troubles.
Devant l’importance des efforts à réaliser en matière de prévention compte tenu des risques professionnels dans ce secteur d’activités, les abattoirs ont signé un contrat avec la Caisse régionale d’assurance maladie, fixant un programme spécifique. Ce contrat qui entre dans le cadre d’une convention nationale, permet d’obtenir des subventions qui sont proportionnelles au degré de réalisation des objectifs définis et des résultats obtenus. Dans ce contexte, l’enregistrement continu de la fréquence cardiaque s’avère être un moyen simple, opportun et particulièrement éloquent pour apprécier de manière objective la pénibilité respective des différents postes de travail.

Work --- Meat Packing Industry --- Risks Factors --- Occupational Medicine

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Meat industry and trade --- Meat industry and trade. --- Meat consumption --- Packing industry --- Food industry and trade

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Sausages. --- Meat --- Meat industry and trade. --- Preservation. --- Meat consumption --- Packing industry --- Food industry and trade --- Pork

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Meat industry and trade. --- Meat animals. --- Food animals --- Meat consumption --- Packing industry --- Food industry and trade