TY - BOOK ID - 81274413 TI - Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, mise en œuvre, vulgarisation PY - 2021 SN - 9782743025458 274302545X PB - Paris : Lavoisier Tec & Doc, DB - UniCat KW - Aliments KW - Microbiologie KW - Qualité KW - Contrôle KW - Industrie et commerce KW - Food microbiology KW - Food contamination KW - Microbiologie alimentaire KW - Industries agroalimentaires KW - Food Microbiology. KW - Food Contamination. KW - Contrôle. KW - Aliments - Microbiologie - Qualité - Contrôle KW - Aliments - Industrie et commerce - Qualité - Contrôle KW - Food Microbiology KW - Food Contamination UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:81274413 AB - ER -